焼き汁をかけること
noun 名詞肉などを焼いている途中で、表面に溶かした脂、肉汁、たれなどを繰り返しかける調理法。食材の乾燥を抑え、風味や焼き色を加えるために行い、裁縫の「しつけ」とは全く異なる意味である。
noun
名詞
しつけ
解説 Definition
本縫いの前に布を仮の糸で一時的に留めること。仕立てに不可欠な準備作業。
Basting is a method of sewing with long, loose stitches that are meant to hold fabric in place for a short time. It is commonly used while making or repairing clothes before the final stitching is done. In sewing, these stitches are usually removed later.
覚え方のコツ Memory Tip
basting は baste「本縫い前に仮に留める」を知っていると入りやすい語です。-ing が付いて、動作そのものや作業名「しつけ」を表します。sew が本縫い、stitch が一針・縫い目なのに対し、baste はあとで外す前提の仮止めというのが核心。basting stitch, baste the fabric の形で、型崩れを防ぐために先にざっと留めてから本番に進む流れと一緒に覚えると残ります。料理での baste とは別義なので、裁縫では cloth / fabric と結びつけると混同しにくいです。
Start with the verb `baste`, which is used in sewing for a temporary hold before the real stitching. Add `-ing`, and it becomes the action or process itself: `basting`. To remember it, connect it with `fabric`, `basting stitch`, and the idea of sewing something first and removing it later.
例文
Basting holds the fabric pieces together before sewing.
しつけをすると、本縫いの前に布を仮留めできる。
She used basting stitches to prepare the garment.
彼女は衣服を仕立てる準備として、しつけ縫いを施した。
The basting process is essential in tailoring.
しつけは仕立てに不可欠である。
basting のその他の意味・使い方
文脈によって、次の意味でも使われます。
basting の類義語・関連語
basting の語源・成り立ち Etymology
basting は古フランス語 bastir（縫いとめる・組み立てる）にさかのぼり、布を本縫い前に仮にまとめる感覚が核です。接頭辞はなく baste の -ing 形。関連語の baste、basted を見ると、「先に軽く留めて形を作る」から『しつけ』になると分かります。
"Basting" comes from the verb "baste," in the sewing sense, which goes back to Old French "bastir," meaning to stitch together or build up. The ending "-ing" makes it the action or process. The basic idea was fastening cloth loosely before the final sewing, so the word came to mean temporary stitching that holds a shape in place.
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