カベルネ
解説 Definition
Cabernet は、ワイン用ぶどうの品種名や、そのぶどうから造られるワインを指します。特に Cabernet Sauvignon の省略として使われることが多く、赤ワインの文脈でよく見られます。
A wine grape of the Cabernet group, or wine made from such grapes. In ordinary wine-related contexts, Cabernet most often refers specifically to Cabernet Sauvignon, especially a dry red wine.
覚え方のコツ Memory Tip
cabernet はフランス語由来のぶどう品種名で、英語では多くの場合 Cabernet Sauvignon、またはその赤ワインの省略です。a glass of Cabernet、a dry Cabernet のように、グラス・味・産地を表す語と結び付けます。Cabernet Franc も別品種なので、単に「赤ワイン一般」ではなく品種系統を示す名称だと覚えましょう。
Learn Cabernet as a grape and wine name, not as a general word for all red wine. In restaurant English, a glass of Cabernet usually means a Cabernet Sauvignon, while Cabernet Franc names a different related variety. Connect the word with typical descriptions such as deep color, dry taste, local vineyard, and full-bodied red wine. The capital letter is common because it is a varietal name. Remember the useful distinction: Cabernet can identify either the grape variety or the wine produced from those grapes, depending on the surrounding sentence.
例文
He ordered a glass of Cabernet with dinner.
彼は夕食にカベルネを一杯注文しました。
This Cabernet has a deep color and a dry taste.
このカベルネは色が濃く、辛口の味わいです。
The restaurant serves a local Cabernet from a small vineyard.
そのレストランでは小さなぶどう園の地元産カベルネを出しています。
cabernet の類義語・関連語
派生語
紛らわしい語
cabernet の語源・成り立ち Etymology
cabernet はフランス語 cabernet から入り、南西フランスのメドック方言にさかのぼるとされます。さらに古い語源は不確かですが、後期ラテン語 caput nigrum「黒い頭」に結びつける説もあり、黒っぽい房を思うと品種名らしく感じられます。関連語は cabernet sauvignon, cabernet franc。
Cabernet entered English from French cabernet, the name of a group of wine-grape varieties associated especially with southwestern France. The French term is connected with the Médoc region, but its earlier origin is uncertain. A proposed link to Late Latin caput nigrum, “black head,” has been mentioned in connection with the grapes’ dark clusters, but it is not established. Modern usage is clearest in the varietal names Cabernet Sauvignon and Cabernet Franc.
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