congee
おかゆ
解説 Definition
米を長時間煮込んで作った粥状の料理。アジア各地で朝食や栄養補給として食べられている。
Congee is a soft rice porridge made by cooking rice in a large amount of water until it becomes thick and smooth. It is common in many Asian cuisines and may be eaten plain or with meat, vegetables, or seasonings. The word is mostly used when talking about food and traditional meals.
覚え方のコツ Memory Tip
congee は単体で丸暗記するより、まず porridge（粥状の食べ物）の一種として覚えると定着しやすい語です。特に rice porridge のアジア版、と置くと意味がすぐ取れます。朝食、体調不良のときのやさしい食事、病人食といった場面を一緒に思い浮かべるのが有効です。英語では Chinese congee など料理紹介で見かけやすく、oatmeal のような麦の粥ではなく、米を長く煮たおかゆを指す点を押さえると混同しにくくなります。
Remember it as a kind of `porridge`, especially `rice porridge`. It often appears in contexts like breakfast, illness, or gentle food, which gives you a strong memory scene. Keeping it separate from `oatmeal` helps: `congee` is rice-based.
例文
Congee is a popular breakfast in Asian cuisines.
おかゆはアジア料理で人気の朝食である。
She prepared congee with chicken and vegetables.
彼女は鶏肉と野菜を入れたおかゆを作った。
Congee is often served with condiments and toppings.
おかゆはしばしば調味料とトッピングを添えて出される。
congee の類義語・関連語
類義語
congee の語源・成り立ち Etymology
タミル語のkanji（கஞ்சி＝米の煮汁）が語源で、ポルトガル語canjaを経て英語に入った。アジアの米食文化圏から大航海時代の交易路を通じて西洋に伝わった言葉。関連語: rice porridge。語源がタミル語という点で、東西の食文化交流を映す単語。
Congee comes from Tamil kanji, meaning rice gruel or the water from boiled rice. It reached English through Portuguese canja during the period of overseas trade. The word shows how a food term traveled across cultures while keeping its link to a simple rice dish.
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