dicing
さいの目切り
解説 Definition
ダイシング、細かく立方体状に切ること。料理やデータ処理で物を小片に分割する工程。
Dicing is the act of cutting food into very small cubes. It is mainly used in cooking instructions and kitchen work. The word can also appear in technical fields for cutting something into small pieces, but the food meaning is the most common.
覚え方のコツ Memory Tip
dice=「サイコロ」を知っていれば覚えやすい語です。dicing はそのまま「サイコロ状にしていく作業」と結びつけると定着します。料理なら onion dicing, tomato dicing のように、食材を小さな立方体にそろえて切る場面を思い浮かべるのが有効です。slice は薄切り、chopping はざく切りで、dicing は角のある細かな四角切りという違いも整理すると混同しにくくなります。-ing が付いて「切ること・切っている工程」という名詞感覚で出る点も一緒に覚えると使いやすいです。
Remember the cooking verb `dice`, meaning cut into small cubes. `Dicing` is the action or process, often in recipe language like `dicing onions` or `dicing tomatoes`. Compare it with `slice`, `chop`, and `mince` to fix the image of neat, cube-shaped pieces.
例文
Her recipe starts with dicing three tomatoes.
彼女のレシピはトマト三個のさいの目切りから始まる。
Dicing the onions evenly helps them cook faster.
タマネギを均等にさいの目切りすると、早く火が通る。
He learned dicing carrots correctly in the cooking class.
彼は料理教室でニンジンのさいの目切りを正しく学んだ。
dicing の類義語・関連語
dicing の語源・成り立ち Etymology
dicing は dice「さいころ」+ -ing で、語源上は「さいころ状にすること」。dice は古フランス語 des にさかのぼり、die や dicey も同系なので、食材を小立方体に切る名が「さいころ切り」そのものになったと分かる。
Dicing comes from dice plus -ing. Dice comes through Old French from a word for gaming cubes, and it is related to English die in the same sense. From the shape of dice, the word naturally came to mean cutting something into small cube-like pieces.
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