goulash
グーラッシュ
解説 Definition
ハンガリー発祥の煮込み料理。牛肉や豚肉を玉ねぎとパプリカで長時間煮込んだ、濃厚で風味豊かなシチューです。
Goulash is a thick dish of meat and vegetables cooked together, originally from Hungary and often flavored with paprika. It is usually eaten as a stew or soup. In some places, the word can also mean a mixed one-pot meal.
覚え方のコツ Memory Tip
覚えるコツは、まず goulash を単独で覚えようとせず、"beef stew" や "paprika" とセットで固定することです。英語では a bowl of goulash, beef goulash の形で出やすく、意味の中心は「ハンガリー風の濃い肉の煮込み」。soup や curry と混同せず、stew 寄りの料理だと押さえると記憶に残ります。つづりは少し独特ですが、料理名として丸ごと覚えるのが近道です。
Do not try to break this word into parts too much; remember it as a food name. Fix it in your mind with `beef stew` and `paprika`. That pair gives you a strong memory hook and stops you from mixing it up with soup or curry.
例文
Hungarian goulash is a hearty and satisfying stew.
ハンガリーのグーラッシュは、ボリュームがあって満足感のあるシチューです。
The chef prepared a traditional goulash with beef and paprika.
シェフは牛肉とパプリカで伝統的なグーラッシュを作った。
We enjoyed a warm bowl of goulash on the cold winter evening.
寒い冬の夜に、温かいグーラッシュを一皿楽しみました。
goulash の類義語・関連語
類義語
goulash の語源・成り立ち Etymology
goulash はハンガリー語 gulyás が語源で、gulya「牛の群れ」に -s が付いた語です。本来は「牛飼いの料理」ほどの意味で、牧童の鍋料理が名になったと知ると素朴な煮込みの背景が見えます。関連語は gulya、gulyásleves。
Goulash comes from Hungarian gulyás. That word is connected with gulya, meaning "cattle herd," and originally referred to a herdsman or a dish linked with cattle herders. The name then shifted from the people to the simple stew associated with them. A related Hungarian form is gulyásleves.
外部辞書で調べる
この単語を英単語クイズで覚えよう