paprika
パプリカ粉（赤いトウガラシ類の粉末香辛料）
解説 Definition
paprika は、乾燥させた赤いトウガラシ類を細かい粉にした香辛料を指します。辛みが強くないものも多く、料理に赤い色合いと穏やかな風味を加えるために使われます。野菜の「パプリカ」を指すこともありますが、この語では香辛料の意味が中心です。
Paprika is a red spice made from dried peppers that are ground into powder. It is often used in cooking to add color and a mild to slightly sweet or smoky flavor. In some contexts, the word can also refer to the type of pepper itself.
覚え方のコツ Memory Tip
料理英語で覚えると定着しやすい語です。まず pepper 系の仲間だと押さえつつ、paprika は black pepper のような粒ではなく、赤い peppers を乾燥させた powder を指すと整理すると混同しにくいです。頻出は paprika powder, add paprika, sprinkle paprika。chili powder ほど辛さ中心ではなく、料理に赤い色とやさしい風味を足す場面でよく出ます。野菜名の意味もありますが、レシピではまず「赤い粉のスパイス」を思い浮かべると覚えやすいです。
Remember `paprika` as a cooking word, often seen in recipes with `powder`, `add`, or `sprinkle`. It belongs to the pepper family, but think of red pepper powder, not black pepper grains. The strong memory hook is color: paprika often gives food a red look more than strong heat.
例文
The recipe called for a teaspoon of paprika for flavor and color.
そのレシピでは、風味と色づけのために小さじ1杯のパプリカ粉が必要だった。
Hungarian dishes are known for their generous use of paprika.
ハンガリー料理は、パプリカをたっぷり使うことで知られている。
The chef sprinkled paprika over the finished dish for garnish.
そのシェフは仕上げに料理へパプリカを振りかけ、彩りを添えた。
paprika の類義語・関連語
paprika の語源・成り立ち Etymology
paprika はハンガリー語 paprika から英語に入った語で、南スラヴ語系 papar「こしょう」に縮小辞 -ika が付いた形です。pepper や piper と遠い同根で、パプリカが「甘い赤い実」でも語源上はまず“こしょう仲間”として名づけられたことが見えてきます。
Paprika came into English from Hungarian paprika. The Hungarian word is based on a South Slavic form like papar, meaning "pepper," with a small-form ending -ika. It is distantly related to English pepper, so even though paprika now names a sweet red spice or pepper, its history starts with the broader idea of "pepper-like plant."
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