pimento
ピメント（香辛料）
解説 Definition
pimento は、料理や食品表示で風味づけの材料名として出る名詞です。特にオリーブの詰め物、タパス、瓶詰めやチーズ系の前菜で、赤い甘みと彩りを添える香味素材として扱われます。実を指す名詞から、加工された具材名にも広がった用法です。
Pimento is a small, mild red pepper used in cooking. It is often added to foods for flavor, color, or as a stuffing, especially in olives and cheese products. In some contexts, the word can also refer to a spice, but the pepper meaning is more common.
覚え方のコツ Memory Tip
このレコードでは、pimento を市場の野菜名より「前菜や加工食品に入っている赤い香味素材」と見るのが手がかりです。pimento-stuffed olives のようにハイフン付きで他の食品を説明したり、Spanish tapas の材料欄に現れたりします。主役の野菜を調理するというより、少量で甘い香り、赤い色、具としての存在感を足す役割。paprika の粉末感とは分けて覚えると読み違えにくいです。
Treat `pimento` as a food-name word, not a general word like `pepper`. It often appears in recipe or ingredient phrases such as `with pimento` or `add pimento`. Also remember the spelling variant `pimiento`, because both forms appear in cooking English.
例文
Pimento-stuffed olives are a popular appetizer.
ピメント詰めのオリーブは人気のある前菜である。
The recipe calls for fresh pimento peppers.
そのレシピは新鮮なピメントペッパーを必要とする。
Pimento adds a sweet flavor to Spanish tapas.
ピメントはスペインのタパスに甘い風味を加える。
pimento の類義語・関連語
pimento の語源・成り立ち Etymology
pimento はスペイン語 pimienta やポルトガル語 pimento を経た語で、さらに後期ラテン語 pigmentum にさかのぼります。英語の pigment と同根で、もとは「色づけるもの・香料」の感覚を含むため、色や香りの強い香辛料の名になったと考えると納得しやすいです。関連語に pigment、pimiento があります。
"Pimento" came into English through Spanish and Portuguese forms such as "pimienta" and "pimento." It is linked further back to Late Latin "pigmentum," which is also the source of English "pigment." The history suggests an older sense connected with coloring or seasoning substances, which fits a word used for a strongly colored or aromatic spice.
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