gumbo
意味一覧 (2件)
オクラ
解説 Definition
gumbo は名詞で、主に米国南部などで okra（オクラ）を指す語として使われます。植物としてのオクラ、または食材としての若いさやを話題にするときに出る表現で、料理名のガンボとは別に野菜名として理解します。
Gumbo is a noun that can mean okra, especially in Southern U.S. English or older usage. It is used when talking about the okra plant or its young green pods as a vegetable. In this sense, gumbo refers to the ingredient itself, not to the famous stew called gumbo.
覚え方のコツ Memory Tip
gumbo は現在では料理名としてよく知られますが、もとの中心には okra「オクラ」があります。okra という基本語と一緒に覚え、gumbo は南部料理や古い用法で出る別名と考えると整理しやすいです。green pod, sliced gumbo, gumbo plant のように植物や食材の文脈なら「ガンボ料理」ではなく「オクラ」を疑いましょう。
Many learners know gumbo as the name of a Southern dish, but the older core meaning is okra. It helps to learn it together with the basic word okra and treat gumbo as a regional or older name for the same vegetable. If you see phrases like green pod, sliced gumbo, or gumbo plant, think of okra, not the stew.
例文
My grandmother grows gumbo in her garden every summer.
祖母は毎年夏になると庭でオクラを育てます。
Slice the gumbo into thin rounds before adding it to the pan.
フライパンに入れる前に、オクラを薄い輪切りにしてください。
In some older Southern recipes, gumbo simply means okra rather than the stew.
古い南部のレシピでは、gumbo はシチューではなく単にオクラを指すことがあります。
ガンボ
(意味 2)解説 Definition
ルイジアナ州発祥の濃厚な煮込み料理で、オクラやルーでとろみをつけ、肉や魚介、野菜などを入れて作る。スープとシチューの中間のような料理で、クレオール料理やケイジャン料理の代表格として知られ、ふつうはご飯と一緒に食べる。
Gumbo is a thick, strongly flavored soup or stew from the southern United States, especially Louisiana. It usually contains meat or seafood, vegetables, and spices, and is often served with rice. The word is mainly used for food and regional culture.
覚え方のコツ Memory Tip
この gumbo は野菜名ではなく、ルイジアナ周辺の濃厚な煮込み料理を指す名詞です。jambalaya や chowder と同じく、英語圏の料理名として丸ごと覚えるのが実用的です。seafood gumbo, chicken gumbo, Louisiana gumbo のような組み合わせで出やすく、オクラやルーでとろみを付け、ご飯と一緒に食べる南部料理という場面まで結び付けると定着します。
Remember `gumbo` as a food name like `jambalaya` or `chowder`, not as a word you translate piece by piece. It often appears in phrases like `seafood gumbo` or `Louisiana gumbo`. Think of a thick, stew-like Southern dish, not a thin soup.
例文
The gumbo was served over rice with vegetables and seafood.
そのガンボは野菜と魚介が入り、ご飯にかけて出された。
Her grandmother's gumbo recipe was famous throughout the neighborhood.
祖母のガンボのレシピは近所じゅうで有名だった。
The thick gumbo was warm and filling on a cold day.
その濃厚なガンボは、寒い日に温かく食べ応えがあった。
gumbo の語源・成り立ち Etymology
西アフリカ系の語 ngombo「オクラ」が、ポルトガル語 quingombo やフランス語 gombo を経て英語に入った語です。料理名より前に、野菜名としての意味が語源にあります。
The word comes from a West African word, ngombo, meaning okra. It entered English through forms such as Portuguese quingombo and French gombo. The original meaning was the vegetable okra before it became strongly connected with the dish called gumbo.
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