水素化された
解説 Definition
hydrogenated は hydrogenate（水素化する）の過去形・過去分詞で、形容詞としては水素化されたという意味です。食品の油脂や化学物質について、水素を加える処理を受けたことを表します。
Hydrogenated describes an oil, fat, or other chemical substance that has been treated with hydrogen. In food production, the process changes the properties of oils, often making them more solid or improving their texture and stability.
覚え方のコツ Memory Tip
hydrogenate（水素化する）に過去形・過去分詞の -d が付いた形で、形容詞では「水素化された」です。hydrogenated oil／fat という食品表示の組み合わせが典型的です。原形の語末が e なので d だけを加え、発音は /haɪˈdrɑːdʒəneɪtɪd/ のように末尾が /ɪd/ になります。
Start with the verb hydrogenate, meaning “to add hydrogen to or treat with hydrogen.” Because the base already ends in e, only d is added to form hydrogenated. The final -ed is pronounced /ɪd/ after the /t/ sound of hydrogenate. In everyday reading, expect the word most often on food labels in combinations such as hydrogenated oil, hydrogenated vegetable oil, and hydrogenated fats. Picture a liquid oil undergoing a chemical treatment that changes its physical properties. This keeps the meaning distinct from hydrated, which concerns water rather than hydrogenation.
例文
The label says the cookies contain hydrogenated oil.
ラベルには、そのクッキーに水素化油脂が含まれていると書かれています。
Some processed foods use hydrogenated fats to improve texture.
一部の加工食品では、食感を良くするために水素化された脂肪が使われます。
The report compared hydrogenated vegetable oil with other cooking fats.
その報告書は、水素化された植物油をほかの調理用油脂と比較しました。
hydrogenated の類義語・関連語
対義語
派生語
紛らわしい語
hydrogenated の語源・成り立ち Etymology
ギリシャ語 hydro-（水）+ genes（生じる）から成る hydrogen（水素）に、ラテン語由来の接尾辞 -ated（〜化された）が付いた形。水素が燃えると水を「生む」ことからラヴォアジエが命名。関連語: hydrate（水和物）、generate（生成する）。
Hydrogenated is the past participle and adjectival form of hydrogenate, built from hydrogen and the verb-forming suffix -ate, followed by -ed. Hydrogen was named from Greek elements meaning “water” and “producing,” because burning hydrogen produces water. The term is associated with Antoine Lavoisier’s chemical nomenclature in the late eighteenth century. In hydrogenated, the ending marks a substance as having undergone the process of adding hydrogen, especially across chemical bonds in oils or other compounds.
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