mashed
つぶした
adjective
/mæʃt/
意味・解説
食材を潰して滑らかにした状態を表す形容詞で、馬鈴薯などを柔らかくした『マッシュポテト』のような調理法で使われる。舌触りを滑らかにしたい病後の食事や子ども用のメニューなどで使われる。果物を潰したり、豆をすりつぶしたりする行為全般にも使える。
例文
Mashed potatoes are easier for him to eat after his surgery.
手術後の彼はマッシュポテトの方が食べやすい。
The chef mashed the bananas with sugar for the dessert.
シェフはデザートのためにバナナを砂糖と一緒にすりつぶした。
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