refrigerate
意味一覧 (2件)
冷蔵する
解説 Definition
食べ物や飲み物を冷蔵庫などで低温保存すること。腐敗や変質を防ぐために冷却する行為。食品保存の基本的な方法。
To refrigerate means to keep food, drink, or another item in a refrigerator so it stays cold and fresh. It is commonly used in cooking, food safety, and storage instructions.
覚え方のコツ Memory Tip
このエントリでは refrigerate を「冷蔵する」、つまり食品や飲み物を冷蔵庫などで低温保存する意味として覚えます。refrigerator（冷蔵庫）の動詞版と考えると自然です。基本義の「冷やす」より対象と目的が狭く、milk, leftovers, mayonnaise など傷みやすい物を、腐敗を防ぐために冷蔵温度で保つ場面で使われます。
Link it to refrigerator first. If a refrigerator keeps things cold, refrigerate is the verb for putting something into that cold condition. Remember the useful labels "Refrigerate after opening" and "Keep refrigerated," and contrast it with freeze, which is colder.
例文
You should refrigerate the milk immediately after opening.
開封後、すぐに牛乳を冷蔵すべきである。
Leftover food must be refrigerated within two hours.
残った食事は2時間以内に冷蔵する必要がある。
She forgot to refrigerate the mayonnaise, and it spoiled.
彼女はマヨネーズを冷蔵するのを忘れて、傷んでしまった。
冷やす
(意味 2)解説 Definition
物の温度を下げて冷たい状態にする、またはその状態でしばらく保つこと。料理で生地や飲み物を冷やす、薬や試料を低温にするなど、保存目的に限らず使われます。
To refrigerate something means to make it cold by lowering its temperature and to keep it cold for some time. It is often used for food, drinks, medicine, or samples, and it does not always mean storing them for a long period. Unlike freeze, refrigerate usually means cooling something without making it turn solid.
覚え方のコツ Memory Tip
refrigerate は refrigerator（冷蔵庫）から連想すると覚えやすい動詞です。-ate は activate などと同じく「〜の状態にする」動詞に多く、refrigerate は「冷たい状態にする」と考えます。freeze は凍る温度まで下げる語ですが、refrigerate は通常そこまで冷やしません。料理の dough や drinks、薬を冷やす場面でよく使われます。
You can remember refrigerate by thinking of refrigerator. The ending -ate often appears in verbs that mean "make something become a certain state," so refrigerate means "make something cold." Unlike freeze, it usually does not mean cooling something until it becomes solid.
例文
Please refrigerate the milk after opening it.
開封後は牛乳を冷やしてください。
The baker refrigerated the dough overnight before baking the bread.
パン職人は焼く前に生地を一晩冷やした。
Some medicines must be refrigerated to stay effective.
薬の中には効果を保つために冷やしておく必要があるものがある。
refrigerate の語源・成り立ち Etymology
refrigerateはラテン語refrigerareに由来し、re-「再び」+ frigus/friger-「冷たさ」から成る語です。refrigeratorやfrigidも同根で、熱を逃して物を「冷たい状態へ戻す」と考えると、冷蔵する意味がすっと見えてきます。
Refrigerate comes from Latin refrigerare, from re- "back, again" and a root seen in frigus or frigor meaning "cold." The original idea was to make something cold again or restore it to a cool state. From that, the word developed into the modern sense of cooling for storage. Related English words include refrigerator and frigid.
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