冷蔵する
解説 Definition
食べ物や飲み物を冷蔵庫などで低温保存すること。腐敗や変質を防ぐために冷却する行為。食品保存の基本的な方法。
To refrigerate means to keep food, drink, or another item in a refrigerator so it stays cold and fresh. It is commonly used in cooking, food safety, and storage instructions.
覚え方のコツ Memory Tip
まず refrigerator（冷蔵庫）を思い出すと一気に近づく語。名詞が refrigerator なら、その動詞版が refrigerate と考えると覚えやすい。語尾 -ate は activate, separate のように「〜にする」の動詞を作ることが多いので、「冷たい状態にして保つ」が基本イメージ。freeze が「凍らせる」であるのに対し、refrigerate は凍らせず、食品や飲み物、薬を冷蔵温度で保つ語。Refrigerate after opening. や Keep refrigerated. をまとまりで覚えると定着しやすい。
Link it to refrigerator first. If a refrigerator keeps things cold, refrigerate is the verb for putting something into that cold condition. Remember the useful labels "Refrigerate after opening" and "Keep refrigerated," and contrast it with freeze, which is colder.
例文
You should refrigerate the milk immediately after opening.
開封後、すぐに牛乳を冷蔵すべきである。
Leftover food must be refrigerated within two hours.
残った食事は2時間以内に冷蔵する必要がある。
She forgot to refrigerate the mayonnaise, and it spoiled.
彼女はマヨネーズを冷蔵するのを忘れて、傷んでしまった。
refrigerate の類義語・関連語
refrigerate の語源・成り立ち Etymology
refrigerateはラテン語refrigerareに由来し、re-「再び」+ frigus/friger-「冷たさ」から成る語です。refrigeratorやfrigidも同根で、熱を逃して物を「冷たい状態へ戻す」と考えると、冷蔵する意味がすっと見えてきます。
Refrigerate comes from Latin refrigerare, from re- "back, again" and a root seen in frigus or frigor meaning "cold." The original idea was to make something cold again or restore it to a cool state. From that, the word developed into the modern sense of cooling for storage. Related English words include refrigerator and frigid.
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