tapioca
タピオカ
解説 Definition
tapioca は、キャッサバのでんぷんから作られる粒状または粉状の食品で、「タピオカ」という意味です。日本語ではタピオカドリンクの粒を指すことが多いですが、英語ではデザートや料理に使うでんぷんそのものを指すこともあります。
Tapioca is a nearly flavorless starch obtained from cassava roots and used to thicken foods or make puddings and chewy pearls. The word can refer to the starch itself or foods prepared from it.
覚え方のコツ Memory Tip
日本語では飲み物の黒い粒を連想しやすいですが、英語の tapioca はキャッサバから取るでんぷん自体や、それを加工した粒・食品まで指します。tapioca starch、tapioca pearls、tapioca pudding の三つを一緒に覚え、原料 cassava と製品 tapioca を区別しましょう。
Do not limit tapioca to the dark pearls found in popular tea drinks. In English, it can mean the cassava-derived starch itself, the small pearls made from that starch, or a dish such as tapioca pudding. Learn the linked expressions tapioca starch, tapioca pearls, and tapioca pudding. Also separate the source from the product: cassava is the tropical root, while tapioca is the processed starch obtained from it. This distinction will help when recipes use tapioca as a thickener rather than as visible chewy pearls.
例文
She added tapioca to the pudding to make it thicker.
彼女はプリンにとろみを出すためにタピオカを加えました。
This cafe serves tea with soft tapioca pearls.
このカフェでは、柔らかいタピオカの粒が入ったお茶を出しています。
Tapioca is made from cassava starch and is used in many desserts.
タピオカはキャッサバのでんぷんから作られ、多くのデザートに使われます。
tapioca の類義語・関連語
tapioca の語源・成り立ち Etymology
tapioca はポルトガル語・スペイン語を通じて、ブラジル先住民のトゥピ語 tipioca に由来する。tipi「搾りかす」+ og/oka「絞り出す」とされ、キャッサバを搾って得るでんぷんをそのまま名づけた語。材料の作り方が語の中に残っているのが分かる。
English tapioca came through Portuguese tapioca, a word used in colonial Brazil for a preparation made from cassava starch. The Portuguese term was borrowed from a Tupi language spoken by Indigenous people of Brazil. It is often connected with a Tupi expression referring to the sediment, residue, or coagulated starch produced while cassava is processed, though detailed internal analyses vary. The word therefore entered European languages together with the cassava-based food and its method of preparation.
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