truffle
トリュフ
解説 Definition
truffle は、強い香りを持つ高級な食用キノコの一種という意味です。日本語の「トリュフ」と同じく食材を指しますが、英語ではチョコレート菓子の truffle を指すこともあります。
A highly valued edible fungus that grows underground and is known for its strong, distinctive aroma. Truffle can also name a round chocolate confection, but here it refers specifically to the fungus used as a culinary ingredient.
覚え方のコツ Memory Tip
truffle はラテン語 tuber「こぶ・ふくらみ」につながり、地中にできる丸い塊の姿を思い浮かべると覚えやすい語です。食材の語義では fresh truffle、slices of truffle、truffle pasta のように、少量で強い香りを添える高級なキノコとして定着させます。
Picture a small, irregular lump found underground rather than a mushroom with a visible cap and stem. The word truffle is historically connected with Latin tuber, “swelling” or “lump,” which matches its rounded underground form. In this sense, a truffle is an aromatic, expensive edible fungus used in small amounts to flavor food. Learn it through combinations such as fresh truffle, slices of truffle, truffle pasta, and the smell of truffle. Remember that English also uses truffle for a round chocolate, but the culinary examples here refer to the fungus.
例文
The chef added a little truffle to the pasta.
シェフはパスタに少量のトリュフを加えました。
A fresh truffle has a rich smell.
新鮮なトリュフには豊かな香りがあります。
The restaurant served eggs with thin slices of truffle.
そのレストランは薄切りのトリュフを添えた卵料理を出しました。
truffle の類義語・関連語
truffle の語源・成り立ち Etymology
truffle は中世フランス語 truffe を経て、俗ラテン語 *tufera、さらにラテン語 tuber「こぶ・ふくらみ」にさかのぼります。地中で丸くふくらむ姿が語源で、だから食材名でも元は「土の中のこぶ状のもの」という感覚です。関連語は tuber, tuberous です。
Truffle entered English through French truffe and related Romance forms. These are generally traced through a Late or Vulgar Latin form associated with Latin tuber, meaning a swelling, lump, or underground growth. The name reflects the fungus’s rounded, knobby form beneath the soil. The English word later also came to denote a small round chocolate confection because its shape resembled the fungus, but the fungal sense is historically primary.
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