broth
意味一覧 (3件)
スープ
解説 Definition
broth は、肉や野菜などのうま味が溶けた薄めのスープを指す名詞。特に chicken broth のように、体調が悪いときに飲む温かく軽い汁物や、澄んだスープとして出るものに使われる。
Broth is a thin, light soup made from meat, vegetables, or both, with their flavor mixed into the liquid. It often refers to a clear, warm soup such as chicken broth, especially one served when someone is sick or wants something gentle to eat. Unlike a thick or creamy soup, broth usually feels simple, light, and easy to drink.
覚え方のコツ Memory Tip
broth は soup の中でも、クリームや具だくさんの料理というより、さらっとした温かい液体を思い浮かべると覚えやすい語です。chicken broth や clear broth のような形で、病気のときに飲む軽いスープ、前菜として出る澄んだスープに使われます。別エントリの「だし汁、ブロス」は料理の土台としての意味に焦点がありますが、この基本義では食べ物・飲み物として出されるスープを意識します。
Think of broth as the kind of soup that is light, warm, and easy to drink, not thick or creamy. Phrases like chicken broth and clear broth can help you remember its usual image. This basic meaning focuses on soup that is served to eat or drink, rather than on cooking liquid used as a base.
例文
She drank a cup of warm broth when she had a cold.
彼女は風邪のとき、温かいスープを一杯飲んだ。
The restaurant served a clear broth before the main course.
その店ではメイン料理の前に澄んだスープが出た。
Add the noodles to the hot broth and cook for two minutes.
熱いスープに麺を入れて2分煮てください。
だし汁、ブロス
(意味 2)解説 Definition
肉、骨、野菜などを煮出して作るうま味のある液体を指す名詞。スープとしてそのまま飲む場合もあれば、スープやソース、煮込み料理の土台として使う場合もある。和食の「だし」より広く、西洋料理のブロスにも当たる。
Broth is a thin liquid made by boiling meat, bones, fish, or vegetables in water. It is commonly used as a base for soups, sauces, and other dishes. In cooking, it is valued for the flavor it adds.
覚え方のコツ Memory Tip
この意味の broth は、完成した一皿の「スープ」そのものより、肉・骨・野菜を煮出して作る料理用の液体に焦点があります。chicken broth, beef broth, vegetable broth のように材料名と結びつき、スープやソース、煮込みの土台として使われます。stock と近いですが、broth は味がついてそのまま飲めることも多い点を押さえると、「だし汁、ブロス」として定着しやすいです。
Think of `broth` as the liquid part, not the solid ingredients. That helps separate it from `soup`, which often makes you imagine a whole dish. Common pairs like `chicken broth` and `beef broth` are useful anchors. Picture a clear, warm cooking liquid rather than a thick creamy soup.
例文
She simmered chicken bones for hours to make a rich broth for the soup.
彼女はスープ用のコクのあるだし汁を作るために、鶏の骨を何時間も煮込んだ。
Vegetable broth is a healthy base for many soups and sauces.
野菜のブロスは、多くのスープやソースの土台として使える。
When you're sick, a warm broth can help soothe your throat and restore energy.
体調が悪いときは、温かいブロスが喉をやわらげ、少し元気を取り戻す助けになる。
スープ
(意味 3)解説 Definition
肉や骨を水で煮込んで作った、塩辛い風味のスープ。
例文
I enjoyed a warm bowl of broth on a cold winter day.
寒い冬の日に温かいスープを飲むのを楽しみました。
The chef prepared a rich broth from chicken bones.
シェフは鶏の骨から濃厚なスープを作った。
She sipped the hot broth slowly.
彼女は熱いスープをゆっくり飲んだ。
broth の語源・成り立ち Etymology
broth は古英語 broþ に由来し、ゲルマン系の「煮る・泡立つ」感覚につながる語です。brew と同根で、熱を加えてできた液体という発想が残っています。
Broth comes from Old English broth. It is related to old Germanic words connected with boiling or brewing, and it shares the same root as brew. The word keeps the idea of a liquid made by heating ingredients.
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