brewer
意味一覧 (2件)
醸造家
解説 Definition
ビールやウイスキーなどのアルコール飲料を製造する人のこと。醸造技術と知識を持ち、原材料の選択から発酵プロセスまでを管理します。
A brewer is a person or company that makes beer. The word is commonly used in the food and drink industry, especially for people or businesses involved in brewing.
覚え方のコツ Memory Tip
brew を知っていれば brewer は「brewする人」で取りやすい。teach→teacher, write→writer と同じく、動詞 + -er で「その動作をする人」になる型として覚えると定着しやすい。beer brewer, master brewer のように酒づくりの文脈でよく出る。brew はコーヒーやお茶を「いれる」にも使えるが、brewer はふつう飲み物を作る人、特にビール醸造の職人を指すことが多い。brewery（醸造所）と並べ、さらに distiller は「蒸留する人」で別工程だと区別すると混同しにくい。
Start with `brew`, then add `-er`, just like `teach` becomes `teacher`. So a `brewer` is a person who brews. It is strongly connected with beer, so phrases like `beer brewer` or `master brewer` are easy anchors.
例文
The brewer carefully selected the finest hops for this batch.
その醸造家はこのバッチのために最高のホップを注意深く選びました。
She has been a master brewer for over twenty years.
彼女は20年以上にわたってマスター・ブリュワーとして活躍しています。
The local brewery hired a new brewer from Belgium.
地元の醸造所はベルギーから新しい醸造家を雇いました。
醸造会社
(意味 2)解説 Definition
会社やブランドとして酒類、とくにビールを醸造・販売する事業者を指す名詞です。人としての「醸造家」とは別で、ニュース、業界動向、買収、販売実績などの文脈では企業の意味で使われることがあります。
例文
The brewer announced plans to expand its factory next year.
その醸造会社は来年、工場を拡張する計画を発表した。
Several local brewers are competing in the craft beer market.
複数の地元の醸造会社がクラフトビール市場で競争している。
The Japanese brewer reported higher overseas sales this quarter.
その日本の醸造会社は今期、海外売上の増加を報告した。
brewer の類義語・関連語
brewer の語源・成り立ち Etymology
brewer は古英語 brēowan「醸造する」に、行為者を表す接尾辞 -er が付いた語です。語源をたどるとゲルマン祖語にさかのぼり、brew や brewery と同根で、「醸す人」からそのまま醸造家の意味になりました。
Brewer comes from brew with the agent suffix -er. Brew goes back to Old English breowan, meaning "to brew" or "to prepare by soaking and heating," and it comes from an older Germanic root. Brewer therefore meant simply "a person who brews," and it is related to brewery.
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