burdock
ごぼう
解説 Definition
ゴボウとして知られる植物。独特の風味を持つ根菜で、アジア料理でよく使用される。
Burdock is a plant with large leaves and burrs that stick to clothes or animal fur. Some kinds have roots that are eaten as a vegetable. The word is used in gardening, cooking, and plant-related topics.
覚え方のコツ Memory Tip
burdock は単体より burdock root で見慣れると定着しやすい語です。英語のレシピや食品表示ではこの形がよく出て、carrot, radish などと並ぶ「根菜」の一員として覚えると整理しやすいです。きんぴらやごぼう茶のような Asian cooking の場面、earthy flavor を持つ細長い根のイメージと結びつけると記憶に残ります。dock を港と取らず、語全体で植物名として覚えるのがコツ。bardock など似た綴りとの混同にも注意。
It is easiest to remember in the common phrase `burdock root`. That puts it with other root vegetables in food contexts, which is where many learners meet it. Learn the whole word as a plant name, and do not try to connect `dock` with a harbor.
例文
Burdock root is a popular ingredient in Japanese cuisine.
ゴボウは日本料理で人気のある根菜である。
She added burdock to the soup for a nutty flavor.
彼女はスープにゴボウを加えてナッツのような風味を出した。
Burdock has been used in traditional medicine for centuries.
ゴボウは何世紀もの間、伝統医学で使用されてきた。
burdock の類義語・関連語
紛らわしい語
burdock の語源・成り立ち Etymology
burdock は bur「とげのある実」+ dock「雑草名」から成る語です。bur は北欧語系で bristle や burr と同根、dock は古英語 docce に由来するので、服にひっつく実を持つ草がそのまま「ごぼう」になったと分かります。
Burdock is made from bur and dock. Bur refers to a prickly seed head that sticks to clothing, probably from a Norse-related source and linked with burr, while dock is an old English plant name from Old English docce. The compound originally meant a dock-like plant with clinging burs.
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