canning
意味一覧 (2件)
缶詰加工
解説 Definition
食べ物を瓶や缶に詰めて、長期間保存できるようにする加工方法。特に野菜や果物の保存に使われる技術。
Canning is the process of preserving food by sealing it in cans or jars and heating it so it stays safe for a long time. It is used in food factories and also in home cooking. In American English, the word can include preserving food in glass jars, not only metal cans.
覚え方のコツ Memory Tip
can を知っていれば覚えやすい語です。基本イメージは「食べ物を can に入れて長持ちさせること」。-ing が付いているので、1個の缶詰ではなく「缶詰加工・保存処理」という工程や方法を指しやすいのがポイントです。home canning, canning tomatoes のように食品名と結びつきやすく、canned food が出来上がった食品、canning がその作業と区別すると記憶に残ります。実際には瓶詰めを含む文脈もあるので、「缶そのもの」より「密封して保存する加工」として覚えるとぶれません。
Start with can, then add -ing. Canning is not one can, but the process of putting food into sealed containers to keep it longer. Remember the contrast: canned food is the product, but canning is the work or method.
例文
Canning is a traditional method of preserving vegetables for the winter.
缶詰加工は冬用に野菜を保存する伝統的な方法です。
She learned canning from her grandmother to preserve homemade jams.
彼女は自家製ジャムを保存するために祖母から缶詰加工を学びました。
The canning factory produces thousands of jars of pickles every week.
その缶詰工場は毎週数千瓶の漬物を生産しています。
缶詰にする
(意味 2)解説 Definition
野菜や果物などの食品を缶に詰めて加熱・密閉し、保存期間を延ばす処理方法である。伝統的な食品保存技術で、今でも多くの家庭や産業で使われている。
例文
Canning is a traditional method of preserving vegetables and fruits.
缶詰にすることは野菜と果物を保存する伝統的な方法である。
During summer, many families engage in canning to preserve their harvest.
夏の間、多くの家族は彼らの収穫を保存するために缶詰にすることに従事する。
The canning process requires sterilization of the jars to prevent spoilage.
缶詰めの工程では、腐敗を防ぐために瓶を滅菌する必要がある。
canning の類義語・関連語
canning の語源・成り立ち Etymology
canningは名詞canに動作名詞の接尾辞-ingが付いた語で、canは古英語canne「容器」に由来します。原義は「缶に入れること」なので、保存法としての缶詰もまず容器の発想から生まれたとわかります。関連語はcanned、canner。
Canning is built from can plus the suffix -ing. Can comes from Old English canne, meaning a container or vessel. So the word first meant the act of putting something into cans, and then became the name of the food-preservation method. Related forms include canned and canner.
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