marmite
広口の鍋
解説 Definition
marmite は、料理用の広口で深い鍋を表す名詞です。特にスープ、ブロス、シチューなど液体の多い料理を煮込む容器として、フランス料理や調理器具の説明に現れる、やや専門的・古風な語です。
A marmite is a large, deep cooking pot with a wide opening. It is used for making soups, stews, and other foods in large amounts. This word is somewhat formal or old-fashioned in cooking English.
覚え方のコツ Memory Tip
この marmite は食べ物ではなく、火にかける容器です。丸みのある深鍋に水分の多い料理がたっぷり入り、具材を時間をかけて煮る場面を思い浮かべてください。ordinary pot よりも、料理書や食文化の説明に出る少し専門的な名前として押さえると区別しやすいです。英国のペースト食品 Marmite は、この鍋の名に由来するとされ、容器から食品名へ連想が移った例です。
Treat `marmite` here as a cooking word, not a brand name or spread. Picture a wide, deep pot used for soup or stew that cooks slowly for a long time. It helps to place it near words like `stew`, `simmer`, and `pot`.
例文
She poured the soup into a large marmite.
彼女は大きな広口鍋にスープを注いだ。
The marmite was filled with a delicious beef stew.
その広口鍋にはおいしいビーフシチューがたっぷり入っていた。
Traditional French cooking often uses a marmite.
伝統的なフランス料理では、広口の鍋がよく使われる。
marmite の類義語・関連語
紛らわしい語
marmite の語源・成り立ち Etymology
marmite はフランス語 marmite「ふた付きの深鍋」に由来し、もとは鍋そのものの名でした。中身ではなく容器名が商品名になった形で、煮込んだ濃いペーストという印象につながります。関連語に marmiton「見習い料理人」があります。
Marmite comes from French marmite, meaning a deep cooking pot with a lid. At first it named the pot itself, not the food inside it. Later the container name was used as a product name, which helped give the word its strong cooking and stew-like feeling. A related French word is marmiton, meaning "kitchen boy" or "apprentice cook."
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