pestle
乳棒
解説 Definition
香辛料やハーブをつぶすために使う調理道具。棒状の部分を円形の容器に押しつけて使う。
A pestle is a heavy tool used for crushing or grinding substances in a bowl called a mortar. It is often used in cooking, medicine, or laboratory work.
覚え方のコツ Memory Tip
この語は単独よりも `mortar and pestle`（乳鉢と乳棒）というセットで覚えるのが近道です。`mortar` が器、`pestle` が手で持って押しつぶす棒のほう。料理では spices, herbs, garlic と一緒に出やすく、`grind/crush ... with a pestle` の形で思い出すと定着します。見た目が少し `pastel` に似ていますが無関係なので混同注意。道具名らしく「容器ではなく、つぶす側の棒」と固定して覚えるとぶれません。
The fastest way to remember `pestle` is the fixed pair `mortar and pestle`. The `mortar` is the bowl, and the `pestle` is the tool in your hand. Connect it with phrases like `crush garlic with a pestle` or `grind spices with a pestle`.
例文
Use a mortar and pestle to grind the spices.
乳棒と乳鉢を使ってスパイスをすりつぶしなさい。
The chef carefully crushed the garlic with a pestle.
シェフは注意深く乳棒でニンニクをつぶした。
A pestle is an essential tool in traditional cooking.
乳棒は伝統的な調理における必須の道具である。
pestle の類義語・関連語
紛らわしい語
pestle の語源・成り立ち Etymology
pestle はラテン語 pistillum「すりこぎ」にさかのぼり、語根 pis- は「砕く・つく」を表します。粉にする道具がそのまま名になった語で、押しつぶして形を変える感覚は piston や pesto にも残り、「ついて砕く」道具だと見えてきます。
Pestle goes back through Old French to Latin pistillum, meaning "pounder" or "crusher." Its root is linked with the idea of crushing or pounding, which is why the word names the tool used to grind things. The same basic idea appears in related words such as piston and pesto.
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