refrigeration
refrigeration はTOEIC 990・TOEFL 100・IELTS 7.5レベルの英単語で、「冷却、冷蔵」という意味があります。発音記号は /ˌrɛfrɪdʒəˈreɪʃən/ です。
意味一覧 (2件)
冷却
解説
物や空間から熱を取り除き、温度を下げることを指します。食品保存だけでなく、機械、化学工程、空調、医療設備などで温度を管理する文脈で使われます。
覚え方のコツ
refrigeration は refrigerator「冷蔵庫」から連想できますが、ここでは「冷蔵庫で保存すること」より広く、熱を取り除いて温度を下げる process「工程」として考えると覚えやすいです。refrigerate「冷やす・冷蔵する」に名詞を作る -ion が付いた形で、industrial refrigeration や refrigeration system では、食品以外の設備や空間を冷却する意味にもなります。
冷蔵
(意味 2)解説
食品や物質を低温で保存して腐敗や劣化を防ぐプロセス。冷凍や冷蔵などの技術を用いた保存方法です。
覚え方のコツ
このエントリの refrigeration は、食品や薬品などを低温で保管して傷みにくくする「冷蔵」という意味です。refrigerator「冷蔵庫」を手がかりに、refrigerate「冷蔵する」＋ -ion「行為・工程」と分けると覚えやすいです。別エントリの「冷却」は温度を下げる広い意味ですが、ここでは storage, food, transport, shelf life など保存の文脈に結びつけて覚えます。
例文
Refrigeration technology has revolutionized food storage and transportation.
冷蔵技術は食品の保存と輸送に革命をもたらしました。
Before modern refrigeration, people had to preserve food by salting or smoking.
近代冷蔵技術以前は、人々は塩漬けまたは燻製で食品を保存しなければなりませんでした。
Proper refrigeration extends the shelf life of fresh produce significantly.
適切な冷蔵は新鮮な農産物の保存期間を大幅に延ばします。
refrigeration の語源・成り立ち
ラテン語 refrigerare「再び冷やす、熱を下げる」に由来します。re- と frigus「冷たさ」がもとで、frigid「極寒の」や refrigerant「冷媒」と同根です。
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