sambal
意味一覧 (2件)
サンバル
解説 Definition
インドネシア料理やマレー料理など東南アジアで使用される香辛料ペースト。唐辛子、スパイス、塩などを混ぜて作られる。
Sambal is a spicy sauce or paste used in Southeast Asian cooking, especially in Indonesia and nearby countries. It is commonly made from chili peppers and may include ingredients such as garlic, shrimp paste, or lime. The word is mainly used in food and cooking contexts.
覚え方のコツ Memory Tip
このエントリの sambal は、日本語でも外来語として使われる料理名「サンバル」として覚えるのが近道です。単に「辛い調味料」と訳す基本義とは別に、インドネシア料理やマレー料理の文脈で出てくる具体的な名前として意識しましょう。nasi goreng や satay の横に添えられる赤いペーストを思い浮かべると、固有の料理語として定着します。
Do not try to split this word into small parts. Remember it as a food-scene word: a red, spicy paste or condiment beside Southeast Asian dishes. Linking it with `chili paste`, `satay`, or `nasi goreng` makes it much easier to keep.
例文
Sambal is a staple condiment in Indonesian cuisine.
サンバルはインドネシア料理の定番の調味料である。
She added sambal to her rice dish for extra heat.
彼女はご飯に辛さを加えるためにサンバルを足した。
The restaurant offers different varieties of sambal.
そのレストランはさまざまな種類のサンバルを提供している。
辛い調味料
(意味 2)解説 Definition
sambal は、唐辛子を中心に作る辛い調味料やペーストを指す名詞です。インドネシア料理やマレー料理で、ご飯、麺、肉料理に添えたり混ぜたりして辛味と香りを足す場面で使います。英語では料理名やメニュー説明でよく見ます。
覚え方のコツ Memory Tip
sambal は英語の中で分解して覚えるより、chili paste や hot sauce に近い料理語として覚えると自然です。hot sauce は液体状の辛いソース全般に広く使えますが、sambal は東南アジア料理で使う、唐辛子の粒感やペースト感がある辛い調味料を指すことが多いです。メニューで with sambal とあれば、料理に辛味を足す添えだれを想像しましょう。
例文
I added a spoonful of sambal to the rice.
ご飯に辛い調味料をスプーン一杯加えた。
The noodles come with sambal on the side.
その麺には辛い調味料が別添えで付いてくる。
This recipe uses sambal to give the sauce a deeper heat.
このレシピでは、ソースに奥行きのある辛さを出すために辛い調味料を使う。
sambal の語源・成り立ち Etymology
sambalはマレー語・インドネシア語sambalに由来する借用語で、特定の接頭辞や接尾辞に分ける語ではありません。近縁形のsambelや複合名のsambal oelekにも通じ、土地ごとの辛味だれの名がそのまま入ったため、料理名としての具体的な響きが残っています。
Sambal is a loanword from Malay and Indonesian sambal. It was borrowed into English as the name of the sauce itself, not as a word made from smaller English parts. Because it came in as a food name from local use, it kept its strong regional and culinary feel. Related forms include sambel and sambal oelek.
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