venison
鹿肉
解説 Definition
鹿肉（しかにく）は、シカから取られた肉のことです。野生動物の肉として、赤身が多く、独特の風味を持つ食材です。
Venison is meat from a deer. It is mainly used in cooking, food writing, and hunting contexts, and it refers to the meat rather than the animal itself.
覚え方のコツ Memory Tip
venison は『鹿そのもの』ではなく『鹿の肉』を表す、beef（牛肉）や pork（豚肉）と同じ“肉の名前”の仲間として覚えると定着しやすいです。deer meat と言い換えればすぐ意味が取れますが、料理名やレストランのメニューでは venison の形が自然です。roast venison, venison stew, venison sausage のような形でまとめて覚えると実戦的。animal 名の deer と、food 名の venison を分けて覚えるのがコツです。
Remember that `venison` is a meat word, like `beef` or `pork`, not the animal name itself. The animal is `deer`, but the meat is `venison`. Learn it with food phrases such as `roast venison` or `venison stew` to keep the animal/food difference clear.
例文
The hunter prepared venison steaks for dinner.
その狩人は夕食のために鹿肉ステーキを準備しました。
Venison is leaner than beef and has a rich flavor.
鹿肉は牛肉よりも脂肪が少なく、豊かな味を持っています。
In medieval times, venison was considered a delicacy.
中世では、鹿肉は珍味と見なされていました。
venison の類義語・関連語
紛らわしい語
venison の語源・成り立ち Etymology
venison は古フランス語 venesoun を経て、ラテン語 venari「狩る」に由来します。もとは『狩りで得た獲物の肉』全般でしたが、英語では特に鹿肉を指すように意味が狭まりました。関連語に venery、venation があります。
Venison came into English through Old French venesoun, from Latin venari, meaning "to hunt." At first, it could mean the meat of any animal taken in hunting. Over time, English narrowed the meaning so that it now mainly refers to deer meat.
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