appetizer
appetizer は英検準1級・TOEIC 990レベルの英単語で、「前菜」という意味があります。発音記号は /ˈæpəˌtaɪzər/ です。
前菜
解説 Definition
食事の最初に出される少量の料理で、しばしばコースの冒頭に置かれる。メインディッシュの前に食欲を刺激する役割を果たし、軽くて手軽に食べられる小皿料理が多い。コースやセットの一部として、来客にすぐ提供できるよう用意されている。
An appetizer is a small dish served before the main meal. It is meant to start the meal and increase your desire to eat. The word is commonly used in restaurants and cooking.
覚え方のコツ Memory Tip
appetite（食欲）を知っていれば覚えやすい語。appetizer は「食欲を起こすもの」で、食事の前に出てきて“これから本番の料理を食べる気分にさせる”一皿。つまり main dish の前に置かれる軽い料理だとつながる。レストランでは order an appetizer, serve appetizers の形でよく見かける。starter とかなり近いが、appetizer は特に“食欲を刺激する前菜”という意識で押さえると残りやすい。
Connect it to appetite. An appetizer is the dish that wakes up your appetite before the main dish comes. Remember restaurant phrases like "order an appetizer" or compare it with starter, which is close in meaning.
例文
The appetizer consisted of shrimp and cheese.
前菜はエビとチーズの料理だった。
We ordered an appetizer to start our meal.
まず前菜を注文した。
The restaurant offered a variety of appetizers on the menu.
そのレストランのメニューにはさまざまな前菜が並んでいた。
appetizer の類義語・関連語
appetizer の語源・成り立ち Etymology
appetizer は appetite をもとにした語で、さらにラテン語 appetere「…を求める」へさかのぼります。ad-「〜へ」+ petere「求める」なので、食欲を前へ押し出す一皿という感じです。appetite や petition も同じ petere 系です。
Appetizer was formed from appetite, which goes back to Latin appetere, meaning "to seek after" or "to desire." This Latin verb is made from ad- "toward" and petere "to seek." The word developed around the idea of something that stirs desire for food. Related English words from the same root include appetite and petition.
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