charring
charring はTOEIC 990・TOEFL 100・IELTS 7.5レベルの英単語で、「焦がすこと、炭化」という意味があります。発音記号は /ˈtʃɑːrɪŋ/ です。
焦がすこと、炭化
解説 Definition
火や強い熱で物の表面を黒く焦がし、炭のような状態にすることを指す。料理では香ばしさを出すための焼き目、事故や火災では木材などが熱で炭化する現象を表す名詞として使われる。
Charring is the process of burning something until its surface becomes black and partly turned into carbon. It often happens when food, wood, or other material is exposed to strong heat. The word is commonly used in cooking, fire damage, and industrial processes.
覚え方のコツ Memory Tip
char を知っていれば取りやすい語です。char は「表面を黒く焦がす」で、burn のように全体が燃え広がる感じより、外側に黒い焼き目や炭化が出る感覚が中心。-ing が付いた charring は、その「焦げ・炭化していくこと」自体を名詞的に見た形です。料理なら grilled vegetables の縁の黒さ、火災なら charring of wood のように木の表面が黒くなる場面をセットで覚えると強いです。scorch は強熱で傷める寄り、char はより黒く炭っぽくなる寄り、と区別すると定着しやすいです。
Start with `char`, a common cooking word for making the outside black. `Charring` is just `char` plus `-ing`, so think of the blackening process itself. Picture the dark edges on grilled vegetables or the black surface of burned wood.
例文
The charring of the wood was caused by the intense heat from the fire.
木が焦げて炭化したのは、火災の強い熱が原因だった。
The chef uses charring to add a smoky flavor to the vegetables.
そのシェフは野菜に香ばしい風味を加えるため、表面を焦がすことを取り入れている。
Charring the surface of the meat seals in the juices and creates flavor.
肉の表面を焦がすことで、うま味と風味が引き立つ。
charring の類義語・関連語
類義語
派生語
charring の語源・成り立ち Etymology
中英語 charren に由来し、古英語 cerran（変化させる）と関連する。木材を炭化させる意味の char から派生した現在分詞形。関連語：charcoal（木炭）, carbon。「物質を炭に変える」が原義で、表面が黒く焦げて炭化する様子を表す。日本語の「炭」と同じく火による変質を捉えた語である。
Charring comes from char, meaning to turn something black by burning it. Char is recorded in Middle English and is linked with older words meaning "to turn" or "to change," reflecting the idea of material changing into charcoal-like matter. Charring is the noun form from the present participle and refers to that burning-and-blackening process. Related words include charcoal.
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