イワナ類
noun 名詞サケ科イワナ属に属する、冷たい淡水や北方の海に生息する魚を指します。Arctic charなどの魚名に現れ、食用魚としても扱われます。外見はマスやサケに似ていますが、魚類上の名称として区別されます。
verb
動詞
焦がす
解説 Definition
物の表面を強い熱や火で黒く焦がし、炭のような状態にすること。食材に香ばしさを付けるため、意図的に焦がす場合にも使う。
To make the surface of something black by exposing it to strong heat or fire. It may happen accidentally or be done deliberately to food for flavor.
使い方 Usage
使い分け Common distinctions
- burn は燃える・焦がすことを広く表す。char は特に、表面が炭のように黒くなる点に焦点がある。 Burn broadly describes burning or heat damage. Char focuses on a surface becoming black and coal-like.
覚え方のコツ Memory Tip
食材や木の外側が、強い火で炭のように黒くなる様子を思い浮かべましょう。「表面が黒く焦げる」が char の覚える核です。
Picture the outside of food or wood turning black and coal-like over a strong flame. The key image is a blackened surface.
例文
Be careful not to char the bread.
パンを焦がさないように気を付けて。
The fire charred the wooden door.
火が木製のドアを黒く焦がした。
Char the peppers over a high flame.
強火でピーマンの表面を焦がしてください。
char のその他の意味・使い方
文脈によって、次の意味でも使われます。
char の類義語・関連語
char の語源・成り立ち Etymology
動詞 char「焦がす」は17世紀に成立し、一般に charcoal からの逆成とされます。charcoal 自体の語形成には不確実な点がありますが、character の省略形に由来する語ではありません。
The verb developed in the seventeenth century and is generally considered a back-formation from charcoal. It is unrelated to char as an abbreviation of character.
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