cleavers
/ˈkliːvərz/
noun
名詞
肉切り包丁
解説
cleavers は、単数 cleaver の複数形で、肉や骨つき肉を断つための幅広く重い包丁を指します。家庭用の小型ナイフより、肉屋の作業台や業務用厨房で振り下ろして使う道具という響きがあります。
覚え方のコツ
こちらの cleavers は、刃物が複数並ぶ場面で覚えると自然です。cleave の「割る・切り裂く」系統から来た語で、肉塊や骨を一気に断つ重い刃物を表します。knife が薄く切る一般語なら、cleaver は chop、hack、butcher と相性がよい語。meat cleavers や butcher's cleavers と出たら、植物ではなく肉切り包丁の複数形です。
例文
The butcher used large cleavers to chop the meat.
肉屋は肉を切るために大きな肉切り包丁を使いました。
These cleavers are essential tools in any professional kitchen.
これらの包丁はプロの台所での必須工具です。
She sharpened the cleavers before preparing the roast.
彼女はロースト肉を準備する前に包丁を研ぎました。
cleavers の類義語・関連語
紛らわしい語
cleavers の語源・成り立ち
cleavers は「切り裂く」を表す古英語 clēofan 由来の cleaver に、複数の -s が付いた形です。cleave + -er で本来は「割る道具」を意味し、骨や肉を断つ包丁の名になりました。関連語は cleave, cleavage です。
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