dehydrator
意味一覧 (2件)
乾燥機
解説
dehydrator は、果物・野菜・肉などから水分を抜き、保存しやすくするための乾燥機を指します。家庭用の food dehydrator や業務用の食品加工機器の文脈でよく使われ、熱や風で食材をゆっくり乾かす装置というニュアンスです。
覚え方のコツ
hydrate は「水分を与える」、dehydrate は de- が付いて逆向きの「水分を抜く・乾燥させる」です。そこに装置を表す -or / -ator が付いた dehydrator は「水分を抜くための機械」。日常では food dehydrator が特に頻出で、果物、野菜、肉、ハーブを乾燥させて保存する場面で使います。洗濯物の乾燥機 dryer より、食材を低温でじっくり乾かす器具と考えると区別しやすいです。
脱水機
(意味 2)解説
水分を除去する機械。乾燥装置。
覚え方のコツ
この「脱水機」は dehydrator の中でも、水分を取り除く装置一般を指すやや専門的な覚え方です。hydrate は「水分を与える」、dehydrate は「水分を取り去る」。-ator は generator や calculator のように「〜する装置」を作る形なので、dehydrator は「水を抜く装置」と分解できます。別エントリの基本義「乾燥機」と近い語形ですが、ここでは保存用の食品乾燥機に限らず、処理対象から水分を除去する機械という広め・硬めの意味に寄せて覚えるとよいです。
例文
The food dehydrator preserves fruits and vegetables.
食品脱水機は果物と野菜を保存する。
Using a dehydrator reduces food storage space.
脱水機を使用すると食品保存スペースが減少する。
The dehydrator runs for hours to complete the process.
脱水機は処理を完了するために何時間も動く。
dehydrator の語源・成り立ち
dehydrator は de-「取り去る」+ hydr-「水」+ -ator「〜する装置」から成ります。hydrate「水分を与える」の逆が dehydrate「水分を抜く」で、その装置が dehydrator です。
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