fryer
意味一覧 (2件)
若鶏
解説 Definition
fryer は、精肉や料理の文脈で、揚げ料理に適した小ぶりで若い鶏を指します。肉が柔らかく火が通りやすいため、丸鶏でも切り身でもフライドチキンや家庭料理に使われます。
A fryer can mean a young chicken suitable for frying and cooking. In modern everyday English, however, it more often means a machine or container used to fry food in oil. The intended meaning usually becomes clear from the context.
覚え方のコツ Memory Tip
食肉売り場やレシピで出る fryer は、「揚げ調理に向く若い鶏」という分類名です。fry「揚げる」に -er が付くので、「揚げるためのもの」と広げて考えると覚えやすくなります。whole fryer は丸ごとの若鶏、cut-up fryer は切り分けた若鶏を指します。butcher, chicken, recipe, roast, broiler など食材や調理法の文脈で出たら、柔らかく火が通りやすい若鶏を思い浮かべましょう。
`Fryer` comes from `fry` plus `-er`, so think of something suitable for frying. In food and meat-shop contexts, it means a young chicken sold for cooking. Remember labels such as `whole fryer` and `cut-up fryer`, and compare it with `broiler` or `roaster`.
例文
We bought a fryer from the butcher for Sunday dinner.
日曜日の夕食のためにお肉屋から若鶏を買いました。
This fryer is perfect for frying because of its tender meat.
この若鶏は肉が柔らかいので揚げるのに最適です。
The recipe calls for a whole fryer cut into pieces.
このレシピは丸ごとの若鶏を切ったものが必要です。
フライ鍋
(意味 2)解説 Definition
fryer は、油で食品を揚げるための鍋や調理器具を指します。家庭の台所だけでなく、レストランやファストフード店の業務用機械にも使われ、deep fryer や electric fryer の形でよく見ます。
A fryer is a pot or machine used for cooking food in hot oil. People use it at home in the kitchen, and larger fryers are common in restaurants and fast-food shops. You will often see it in expressions such as deep fryer or electric fryer.
覚え方のコツ Memory Tip
demolish は damage「傷つける」よりずっと強く、物・計画・考えを完全に壊して元の形や力を失わせる動詞です。de- には「下へ・取り去る」の感覚があり、大きなものを崩し去るイメージにつながります。buildings were demolished のような物理的破壊にも、demolish an argument のように議論を徹底的に打ち砕く比喩にも使えます。
Demolish is much stronger than damage. It means to destroy something so completely that its original form or force is gone, whether it is a building, a plan, or an idea. The prefix de- can suggest taking down or removing, which fits the image of knocking a large thing down. You can use it for physical destruction, as in buildings were demolished, and also for a strong metaphor, as in demolish an argument.
例文
We bought a small fryer for making tempura at home.
家で天ぷらを作るために小さなフライ鍋を買いました。
The restaurant uses a large electric fryer to cook French fries quickly.
その店ではフライドポテトをすばやく調理するために大型の電気フライ鍋を使っています。
Be careful when you clean the fryer, because the oil can stay hot for a long time.
フライ鍋を掃除するときは、油が長く熱いままのことがあるので注意してください。
fryer の語源・成り立ち Etymology
fryer は古フランス語 frire、さらにラテン語 frigere「焼く・揚げる」に由来する fry に -er が付いた語。fried や frypan と同系で、もとは「揚げるのに向くもの」なので、肉がやわらかくフライ向きの若鶏を指すようになった。
Fryer comes from fry plus the ending -er, and fry comes through Old French from Latin frigere, meaning to roast or fry. The word originally meant something suitable for frying. From that, it came to be used especially for a young chicken that is good for frying.
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