roaster
意味一覧 (2件)
焙煎士
解説
roaster は、主にコーヒー豆やナッツなどを焙煎する人を指す名詞です。カフェ、焙煎所、食品製造の文脈で、火加減や香りを見極めて素材を仕上げる専門職として使われます。
覚え方のコツ
roaster は roast「焼く、焙煎する」に -er が付いた形です。-er は teacher や baker のように「その動作をする人」を表すことが多いので、roaster は「roast する人」と考えると自然です。特に coffee roaster の形で、豆の焼き加減や香りを調整する専門家を指します。同じ語には調理器具やロースト用の鶏という別義もあるため、人を表す文脈では cafe, beans, skilled などの周辺語に注目しましょう。
ロースター
(意味 2)解説
肉をロースト調理するための調理器具。またはロースト用に適した若い鶏肉を指します。
覚え方のコツ
このエントリの roaster は、焙煎する人という基本義ではなく、肉を焼くための器具やロースト用の若鶏を指す用法です。roast「こんがり焼く」に -er が付くと、mixer や toaster のように「その動作をする道具」を表せると考えると覚えやすいです。料理文脈で in a roaster, a roasting pan, whole bird などが近くにあれば、人ではなく調理器具や食材の意味を疑いましょう。
例文
She cooked the chicken in a roaster at high heat.
彼女は高温でロースターで鶏肉を調理した。
The roaster is perfect for cooking a whole bird.
ロースターは丸ごと1羽の鳥を焼くのに完璧だ。
I need to buy a new roaster for the holiday dinner.
ホリデーディナーのために新しいロースターを買う必要があります。
roaster の語源・成り立ち
roaster は roast「焼く、焙煎する」に行為者を表す -er が付いた語です。roast は古フランス語 rostir を経て入り、熱でこんがり仕上げる意味を保っています。
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