garnishing
飾り付ける
解説 Definition
料理や皿にハーブ、果物、ソースなどを添えて見た目や風味を良くすることを表す動詞です。単に飾るだけでなく、料理をよりおいしそうに見せたり、香りや食感に変化を加えたりする意味合いでも使われます。
Garnishing means adding a small decorative or extra item to food or drink to improve its appearance or taste. Common garnishes include herbs, fruit slices, or sauces. The word is mainly used in cooking and food presentation.
覚え方のコツ Memory Tip
garnishing は、まず動詞 garnish を核にして覚えると残りやすい語です。料理の最後に parsley, lemon, sauce などを足す finishing touch を思い浮かべると定着します。decorate よりも、食べ物を「見た目よく整え、少し風味も加える」感じが強めです。-ing が付くと「飾り付けしていること／飾り付け」という動作名詞にもなるので、garnish the dish, garnish with herbs の形で覚えると使いやすいです。部屋や一般的な装飾より、まず料理文脈の語として固定すると迷いにくくなります。
Keep the base word `garnish` in mind first. A garnish is the final small thing added to food, so `garnishing` is the action of giving a dish its finishing touch. It is easier to remember with phrases like `garnish with herbs`, because this word belongs strongly to food, more than general decoration.
例文
Garnishing the plate with fresh herbs improved its presentation.
皿に新鮮なハーブを添えて飾り付けることで、見た目が良くなった。
She was garnishing the dessert with chocolate shavings and berries.
彼女はデザートに削ったチョコレートとベリーを添えて飾り付けていた。
The chef focused on garnishing each dish with artistic flair.
そのシェフは、それぞれの料理を芸術的な感覚で飾り付けることに力を入れていた。
garnishing の類義語・関連語
garnishing の語源・成り立ち Etymology
garnishing は garnish + -ing で、garnish は古フランス語 garnir「備える・飾る」に由来し、さらにゲルマン系の「守る・整える」語根へさかのぼります。garnish や garniture と同根で、ただ飾るのでなく、料理を仕上げとして整え備える感覚が残る語です。
Garnishing comes from garnish plus -ing. Garnish came into English from Old French garnir, meaning "equip," "prepare," or "adorn," and it goes back to a Germanic root connected with preparing or protecting. The meaning moved from generally equipping or decorating something to adding a finishing touch, especially in food.
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