意味一覧 (2件)
皮をむく
解説 Definition
食材の表面にある皮を、手でめくったりピーラー・ナイフで削ったりして取り去る動作。調理前の下ごしらえでよく使い、対象が薄い膜状なら、ラベルや古い塗装がめくれる描写にも広がる。中身を傷つけず外側だけを処理する感じがある。
覚え方のコツ Memory Tip
peel は「外側をつまんでめくる／刃で薄くそぐ」動きまで含めてイメージします。cut のように切断そのものではなく、内側を残して表面だけを離すのが核心です。名詞 peel（果物の皮）から、その皮を取る動詞になったと考えると自然です。料理では potato をむく、手で banana を開くなど、道具の有無にかかわらず使えます。peel off では薄いものが端から浮いてはがれる場面へ広がります。
例文
Please peel the potatoes before you boil them.
ゆでる前にじゃがいもの皮をむいてください。
She used a small knife to peel the apple carefully.
彼女は小さなナイフでりんごの皮を丁寧にむいた。
It is easier to peel a banana from the bottom.
バナナは下の方から皮をむくと簡単です。
皮
(意味 2)解説 Definition
果物・野菜からむける、またはむいた後に残る外皮そのもの。台所で捨てるくずとしても、乾かして香りづけに使う材料としても出る。banana peel のように、一枚の皮・細長いむき皮など具体物として数えられることが多い。
Peel is the outer skin or covering of a fruit or vegetable. It is used for foods like bananas, oranges, and potatoes, and people also use the related verb "peel" when talking about removing this outer layer.
覚え方のコツ Memory Tip
名詞 peel は、食べ物の表面から分かれた「むき皮」を思い浮かべると定着します。banana peel なら床に落ちて滑りそうな一枚、apple peel なら細くつながった赤い帯、orange peel なら菓子や紅茶に香りを足す材料です。動詞 peel が「皮をむく」動作なら、名詞はその結果として手元に残る外側の部分。人の皮膚を指す skin より、台所・果物売り場・コンポスト箱に近い語です。
Learn `peel` first as a verb, `to peel an apple`, and the noun becomes easy. Then picture thin outer parts of food: `apple peel`, `lemon peel`, `potato peel`. It is more specific than `skin` and is common in cooking language.
例文
The banana peel is slippery when wet.
バナナの皮はぬれると滑りやすい。
She tossed the apple peel into the compost bin.
彼女はりんごの皮を堆肥箱に捨てた。
Orange peel contains oils that add flavor to desserts.
オレンジの皮にはデザートに風味を加える油分が含まれている。
peel を含む表現
句動詞・イディオムなど 4 件。クリックで各表現の詳細へ。
peel の語源・成り立ち Etymology
古英語 pilian と古フランス語 peler に由来し、ラテン語 pilare「毛を取り去る」にさかのぼる。外側を取り除く感覚から「皮をむく」になった。
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