ピーカン入り糖菓
noun 名詞米国南部、特にルイジアナで、砂糖や乳製品とピーカンを煮固めて作る平たい菓子を指す。ナッツをカラメルで覆うフランス式のプラリネとは材料や形が異なる。
noun
名詞
プラリネ
解説 Definition
ナッツをキャラメル化した砂糖でコーティングした菓子。フランス由来の高級なお菓子として知られる。
Praline is a sweet food made with sugar and nuts. In some places, it means a hard candy with nuts, while in others it means a chocolate with a soft nut filling. The exact meaning can change by region.
覚え方のコツ Memory Tip
日本語でも「プラリネ」でほぼそのまま通るので、まずは音をそのまま英語に戻せる語として覚えるとよいです。記憶の軸は「高級チョコ売り場で見かける、ナッツ由来の甘いパーツ名」。単なる chocolate ではなく、ナッツを砂糖でキャラメリゼした粒・ペースト・それを使った菓子に出やすい語です。praline filling, praline chocolate の形で見たら、「中身や風味がナッツ寄りのリッチなお菓子」と結びつけると定着します。ganache のような“チョコクリーム感”とは少し違い、“ナッツの香ばしさ”が合図です。
Remember `praline` as a word from the world of fancy sweets, especially with nuts. If you see `praline filling` or `praline chocolate`, think of a rich nut-based taste, not just plain chocolate. The nut idea helps separate it from words like `ganache`.
例文
The praline chocolates were a delightful treat at the party.
パーティーで出されたプラリネチョコレートは、すてきなお菓子だった。
She gave him a box of pralines made with caramelized sugar and nuts.
彼女は、カラメル状にした砂糖とナッツで作ったプラリネを一箱、彼に贈った。
The shop specializes in handmade pralines with various nut fillings.
その店は、さまざまなナッツのフィリングを使った手作りプラリネを専門にしている。
praline のその他の意味・使い方
文脈によって、次の意味でも使われます。
praline の類義語・関連語
praline の語源・成り立ち Etymology
praline は分解語というよりフランス語の人名由来で、Praslin 公爵家の名から生まれた語。派生語 praliné や praline paste も同系。材料名ではなく「その家で評判になった菓子の様式」が名詞化したため、上品な菓子名として残った。
Praline comes from French, and its name is usually traced to the French noble family of Praslin. It was first the name of a style of sweet associated with that family, not a word describing the ingredients. Later it became the general name for the confection, and related forms include praliné.
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