simmer
煮る
verb
/ˈsɪmɚ/
意味・解説
弱火でゆっくり加熱して調理する様子。または、感情や怒りが心の中で静かに続く状態のことです。
例文
Resentment continued to simmer beneath the surface.
表面の下では不満がくすぶり続けていました。
The pot of soup simmered gently on the stove.
スープ鍋がストーブの上で弱火で静かに煮えていました。
His anger simmered for days before he finally spoke up.
彼の怒りは最終的に話し出すまで数日くすぶっていました。
語源
simmer は中英語 simeren / simperen「泡立ちながら静かに煮える」にさかのぼる語で、弱い泡の立つ様子をまねた擬音的な語源と考えられる。激しく boil するのでなく「小さくぶくぶく」が核なので、simmering や simmered が関連語になる。
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