sirloin
/ˈsɝːlɔɪn/
noun
名詞
サーロイン
例文
I ordered a sirloin steak with roasted potatoes.
ローストポテト付きのサーロインステーキを注文した。
The chef sliced the sirloin thinly for the sandwiches.
シェフはサンドイッチ用にサーロインを薄く切った。
This sirloin is tender, but it needs a little more salt.
このサーロインは柔らかいが、もう少し塩が必要だ。
sirloin の語源・成り立ち Etymology
sirloin はアングロ・フランス語 surloigne、のちのフランス語 surlonge「腰肉の上部」に由来し、sur「上に」+ loin「腰肉」から成ります。つまり『ロインの上側の部位』が原義で、王が肉を叙勲して Sir Loin になったという話は俗説です。関連語は loin, surmount。
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