loin
腰、腰肉
解説 Definition
人や動物の肋骨の下から尻の上までにあたる腰の部分、またはその部位の肉を指す名詞です。解剖学的には「腰」の意味で使われ、料理では豚や羊などの腰のあたりから取れる柔らかい肉、つまりロース肉や腰肉を表します。
The loin is the part of the body on either side of the lower back, between the ribs and the hips. The word is also used for a cut of meat from that area of an animal, especially in cooking.
覚え方のコツ Memory Tip
単独で覚えるより、肉の名前の一部としてまとめて覚えると残りやすい語です。pork loin, tenderloin, sirloin を並べて見て、「loin が入ると腰・背中寄りの肉」と押さえるのが近道。人体では the loins で腰部を指しますが、実際は料理語で出会うことが多いので、まずは『ロース系の部位名の核』として記憶すると定着しやすい。lion と1字違いで紛らわしい点にも注意。
This word is easier to remember in food words than by itself. Think of `pork loin`, `sirloin`, and `tenderloin`, and notice that `loin` appears in cuts of meat from the lower back area. Also watch the spelling: `loin` is not `lion`.
例文
He felt a sharp pain in his loin after lifting the box.
彼は箱を持ち上げたあと、腰に鋭い痛みを感じた。
The butcher cut thick slices from the pork loin.
肉屋は豚のロース肉を厚めに切り分けた。
This recipe uses lamb loin with herbs and garlic.
このレシピでは、ハーブとニンニクで子羊の腰肉を調理する。
loin の類義語・関連語
紛らわしい語
loin の語源・成り立ち Etymology
古フランス語 loigne を経てラテン語 lumbus（腰・腰肉）にさかのぼる語。明確な接辞分解は薄いが、胴の後ろ側の肉という感覚が核で、lumbar や lumbago にも同じ「腰まわり」の発想が残る。
Loin came into English from Old French and ultimately from Latin lumbus, meaning "lower back" or "loin." The central idea has long been the flesh or body area around the lower back and hips. Related words like lumbar and lumbago keep the same old root about the lower back.
外部辞書で調べる
この単語を英単語クイズで覚えよう