toffee
トフィー
解説 Definition
toffee は砂糖やバターを煮詰めて作る硬め、または粘り気のある菓子、トフィーという意味です。日本語の「トフィー」とほぼ同じですが、英語では味や菓子そのものを幅広く指します。
Toffee is a firm or chewy confection made by heating sugar or molasses, usually with butter, until the mixture caramelizes and sets. The word also describes a rich, browned-sugar flavor used in desserts and drinks.
覚え方のコツ Memory Tip
日本語の「トフィー」と同じ菓子を指し、a piece of toffee、toffee flavor の形が典型です。砂糖とバターを高温で煮詰め、冷ますと硬く、口に入れると粘りが出る菓子を思い浮かべましょう。caramel より高温まで加熱され、一般に硬く砕けやすい点を区別の手掛かりにします。
Connect toffee with the actual cooking process: sugar and butter are heated until they become a rich brown mixture that sets firm or chewy when cooled. Common phrases include a piece of toffee, nut toffee, and toffee flavor. The word can name the sweet itself or the browned-sugar taste in desserts and drinks. To distinguish it from caramel, remember that toffee is generally cooked to a higher temperature and commonly becomes hard or brittle, although recipes and regional usage vary. The familiar Japanese loanword supplies the pronunciation, while the cooking image secures the meaning.
例文
He gave me a piece of toffee after lunch.
彼は昼食のあと、私にトフィーを一つくれました。
The shop sells toffee with nuts and sea salt.
その店ではナッツと海塩入りのトフィーを売っています。
The dessert had a rich toffee flavor that matched the apples well.
そのデザートには濃厚なトフィーの風味があり、リンゴによく合っていました。
toffee の類義語・関連語
toffee の語源・成り立ち Etymology
toffee は19世紀イギリス英語の toffy / taffy 系の菓子名から広まった語で、語源ははっきりしません。砂糖や糖蜜を煮詰めて作る、ねばって噛みごたえのある甘い塊というイメージがそのまま語に定着しました。関連語は taffy, toffy。
Toffee appeared in British English in the early nineteenth century, with the spelling toffy also used. Its ultimate origin is uncertain, so no secure division into older roots can be made. It has often been compared with taffy, another name for a boiled-sugar confection, but the precise historical relationship is unclear. The established modern spelling became attached both to the candy made from cooked sugar and butter and to its characteristic flavor.
同じレベルの英単語をもっと
外部辞書で調べる
この単語を英単語クイズで覚えよう