意味一覧 (3件)
味付けする
解説 Definition
flavor は動詞では、食べ物や飲み物に味や香りを加えることを意味します。ハーブ、香辛料、調味料などを使って、料理に風味をつける場面で使います。名詞では「風味」の意味もありますが、ここでは「味付けする」という動作が主軸です。
Flavor is the particular taste of a food or drink. It can also mean a special quality or style that gives something its own character.
覚え方のコツ Memory Tip
flavor は名詞の「風味」だけでなく、動詞では「風味をつける」と覚えると例文に合います。She flavored the soup with garlic. なら、にんにくを加えてスープの味や香りを作ったということ。taste が舌の味に寄るのに対し、flavor は香りまで含むので、flavor a dish with herbs は「ハーブで料理に味付けする」。名詞の flavor＝風味と切り分けつつ、「風味を与える動作」が動詞だと押さえると残りやすいです。米式は flavor、英式は flavour です。
Think of `flavor` as adding a special taste, often in the pattern `flavor A with B`. For example, you flavor soup with garlic or tea with lemon. Compared with `season`, `flavor` focuses more on giving a particular taste character.
例文
She flavored the soup with garlic and herbs.
彼女はニンニクとハーブでスープに味付けしました。
The chef skillfully flavored the dish to perfection.
シェフは完璧に料理に味付けしました。
You can flavor the rice with soy sauce and sesame oil.
醤油とごま油でご飯に味付けできます。
風味、味
(意味 2)解説 Definition
食べ物や飲み物が舌や鼻に与える味わい全体を表す名詞。甘味や苦味のような単純な味だけでなく、香りを含んだ風味として語られることが多い。料理や飲料の説明、感想、商品の紹介でよく使われる。
覚え方のコツ Memory Tip
まず taste より広い語と覚えると残りやすいです。taste が舌で感じる「味」寄りなのに対し、flavor は smell まで含んだ「風味」。coffee flavor, vanilla flavor, full of flavor のように食べ物・飲み物で非常によく出ます。料理なら add flavor to ... も頻出。さらに local flavor で「その土地らしい雰囲気」にも広がるので、単なる味だけの語ではないと押さえると定着します。米式は flavor、英式は flavour です。
例文
This soup has a rich tomato flavor.
このスープには濃いトマトの風味がある。
The tea lost its flavor after sitting too long.
長く置きすぎて、そのお茶は風味を失った。
I like the mild flavor of this cheese.
私はこのチーズのまろやかな風味が好きだ。
特色、趣
(意味 3)解説 Definition
物事や作品、場面などに感じられる独特の特色や趣を表す名詞。食べ物の味ではなく、雰囲気や性質にそのものらしさがあることを述べるときに使う。文化、文章、企画、地域性の話題でよく現れる。
覚え方のコツ Memory Tip
flavor は食べ物だけでなく「そのものらしい味わい」と覚えると定着しやすいです。taste が舌で感じる味に寄りやすいのに対し、flavor は雰囲気や性質にも広がります。local flavor なら「土地ならではの特色」、humorous flavor なら「ユーモラスな趣」。料理の coffee flavor, vanilla flavor と同じく、抽象的な場面でも“感じ取れる持ち味”を表す語です。食べ物の風味に限定せず、文章・文化・企画の個性まで含むと押さえると忘れにくい。
例文
The festival has a local flavor.
その祭りには土地ならではの特色がある。
Her writing has a humorous flavor.
彼女の文章にはユーモラスな趣がある。
The new design adds a modern flavor to the room.
その新しいデザインは部屋に現代的な趣を加える。
flavor の類義語・関連語
flavor の語源・成り立ち Etymology
flavor は古フランス語 flaor「香り」から。さらに俗ラテン語を経て、ラテン語 flare「吹く」に関係するとされます。元は鼻に届く香りの感覚で、そこから食べ物の味や香りを表す「風味」へ広がり、動詞ではその風味を食べ物に加える「味付けする」という意味になった。
Flavor came into English from Old French flaor, meaning smell or scent. It goes back to a Latin root connected with blowing or breath, also seen in words like inflate. The earliest idea was a smell carried to the nose, as if blown toward someone. Later, the meaning widened from scent to the full sense of taste and aroma together.
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