season
季節
verb
/ˈsiːzən/
意味・解説
食べ物に塩、砂糖、スパイスなどを加えて、味を調整すること。料理の味を整える作業。
例文
The chef seasoned the soup with salt and pepper.
シェフはスープに塩とコショウで味付けした。
She seasons her dishes with fresh herbs from the garden.
彼女は庭の新鮮なハーブで料理に味付けする。
Always season your food before tasting it.
味わう前に必ず食べ物に味付けしてください。
語源
season は古フランス語 seison、さらにラテン語 satio「種まき」に由来します。語幹 sat- は「まく」で、もとは「種をまく時期」のこと。関連語 seasonal や seasoning を見ると、season が「時に合わせ整える」感覚を今も残すと分かります。
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