salt
salt は英検4級・英検3級・TOEIC 600レベルの英単語で、「塩、食塩、塩を加える、化学的な塩」という意味があります。発音記号は /sɔːlt/ です。
意味一覧 (4件)
塩
解説 Definition
salt は食用の「塩」そのものを指す名詞です。白い結晶または粒として料理や食卓に置かれ、味を引き締めたり、体に必要なナトリウム源になったりします。海塩・岩塩など種類も含めて使えます。
Salt is a common white substance used to add flavor to food. It is also used in cooking, preserving food, and some industrial processes. In everyday English, it usually refers to table salt.
覚え方のコツ Memory Tip
まずは食卓にある基本調味料として覚えるのが確実です。a pinch of salt は「ひとつまみの塩」、salt shaker は食卓の塩入れを表します。pepper と並べる定番表現も多く、味の話では sweet や bitter ではなく salty「塩辛い」とつながります。動詞の salt「塩を加える」は、この名詞から派生した使い方です。
Remember `salt` with the very common pair `salt and pepper`. It is also easy to fix in memory with phrases like `add salt` and `too much salt`. Keep the family word `salty` with it, so one word helps you remember the other.
例文
Add a pinch of salt to improve the flavor of the soup.
スープの味を良くするために少量の塩を加えてください。
Sea salt is often considered healthier than table salt.
海塩は通常の塩よりも健康的だと考えられています。
The chef carefully measured the salt for the recipe.
シェフはレシピのために塩を慎重に計量しました。
食塩
(意味 2)解説 Definition
食物の味付けや保存に用いられる、化学的には塩化ナトリウムからなる白い結晶性物質。
例文
She added salt to the food.
彼女は食べ物に食塩を加えた。
Salt preserves meat.
食塩は肉を保存する。
Too much salt is unhealthy.
余計な食塩は不健康である。
塩を加える
(意味 3)解説 Definition
salt は「塩をふる・混ぜる」動作を表す動詞です。料理で湯や肉に塩を入れて味を決めるほか、保存用に塩漬けにする場面でも使われます。目的語を直接取り、salt the pasta water のように言います。
As a verb, salt means to add salt to food or another substance. It is often used in cooking, for example when adding salt to water, meat, or vegetables to improve the taste. It can also mean to treat food with salt so that it lasts longer.
覚え方のコツ Memory Tip
名詞 salt「塩」がそのまま動詞になった語で、「対象を塩のある状態にする」と考えると自然です。料理では salt the vegetables のように下味をつける動作を指し、preserve「保存する」よりも具体的に塩を使う点が中心です。season は調味全般なので、ハーブやこしょうも含みますが、salt は塩だけを加える動きに焦点があります。
Think of the noun salt becoming an action: to salt something is to make it have salt on or in it. In cooking, salt the vegetables means to add salt for flavor. Season is broader because it can include herbs and pepper, but salt focuses only on adding salt.
例文
Salt the pasta water before you add the noodles.
麺を入れる前にパスタの湯に塩を加えなさい。
She salted the chicken lightly before roasting it.
彼女は焼く前に鶏肉へ軽く塩をふった。
The fish was salted to preserve it for the winter.
その魚は冬に備えて保存するため塩漬けにされた。
化学的な塩
(意味 4)解説 Definition
酸と塩基の反応から生成される無機化合物。通常はイオン結合で構成されており、水に溶けやすく多くの化学反応に使用される。
例文
Salt is formed when an acid reacts with a base.
酸が塩基と反応すると塩が生成される。
Different salts have different chemical properties.
異なる塩は異なる化学的性質を持つ。
The salt dissolves readily in water.
その塩は水にすぐに溶ける。
salt の語源・成り立ち Etymology
salt は古英語 sealt、さらにゲルマン祖語 *saltą、印欧祖語 *séh₂ls にさかのぼる非常に古い語です。生活必需品だったため形が長く保たれ、意味もほぼそのまま「塩」。関連語は saline、salary。
Salt is a very old word that comes from Old English sealt, from earlier Germanic and Indo-European roots. Because salt was a basic and important substance in daily life, both the form and meaning stayed very stable over time. Related words include saline, and salary is also historically connected because salt was highly valued.
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