whipper
/ˈwɪpər/
noun
名詞
ホイッパー（泡立て器）
解説
卵白・クリーム・ソースなどを素早くかき混ぜ、空気を含ませるための泡立て器や泡立て機を指す名詞。厨房やレシピの文脈で出やすく、手動器具にも電動器具にも用いられます。
覚え方のコツ
この義は whip の「むち打つ」動きが、液体を細かく速く打つように混ぜる感覚へ広がったものです。whipper はその作業をする道具、つまりクリームを軽くしたり卵白を角が立つまで泡立てたりする器具。一般語としては whisk や beater の方がよく見られますが、kitchen、cream、egg whites、electric などが近くにあれば調理用の「ホイッパー」と判断できます。
例文
The cook used a whipper to beat the egg whites into stiff peaks.
料理人はホイッパーを使って卵白を固いピークまで泡立てました。
An electric whipper is more efficient for large batches of cream.
電気ホイッパーは大量のクリームの泡立てに効率的です。
She grabbed the whipper from the kitchen drawer.
彼女はキッチンの引き出しからホイッパーを取り出しました。
whipper の類義語・関連語
whipper の語源・成り立ち
whip「むち打つ・勢いよくかき混ぜる」に、道具・する人を表す接尾辞 -er が付いた語です。whip は古英語系の語で、「すばやく打つ動き」から泡立て器の名にも広がりました。関連語は whip, whipping です。
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