bitters
/ˈbɪtərz/
noun
名詞
ビターズ
解説 Definition
bitters は bitter（苦いもの、苦味のある酒）の複数形です。特にカクテルなどに少量加える、苦味の強い香味酒を指します。
例文
Add two drops of bitters to the drink.
その飲み物にビターズを二滴加えてください。
The bartender keeps several kinds of bitters on the shelf.
バーテンダーは棚に数種類のビターズを置いています。
These bitters give the cocktail a sharp herbal taste.
このビターズはカクテルにきりっとしたハーブの風味を加えます。
bitters の語源・成り立ち Etymology
古英語 biter（苦い）から派生。語根はゲルマン祖語 *bitraz で「噛む」が原義。噛んだときの刺激的な味覚から「苦い」の意味に転じた。苦味のある薬草・香辛料を浸けた酒がbittersと呼ばれる。関連語: bite（噛む）、bit（少量＝一口分）。
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