chopping
/ˈtʃɑːpɪŋ/
noun
名詞
みじん切
例文
The recipe starts with chopping onions, carrots, and garlic into small pieces.
そのレシピは玉ねぎ、にんじん、にんにくのみじん切りから始まる。
Careful chopping gives the salsa a fresh texture and even flavor.
丁寧なみじん切りで、サルサに新鮮な食感と均一な味が出る。
I finished the chopping, so you can start heating the pan.
みじん切りは終わったから、フライパンを温め始めていいよ。
chopping の語源・成り立ち Etymology
中英語choppenに由来するchopに動名詞-ingが付いた形。「叩き切る」が原義で、古フランス語coperやゲルマン語*kappōn（切る）と関連する。同根語にchoppy（波立つ）がある。力強く切り刻む動作から料理用語に発展した。
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