grits
グリッツ
解説 Definition
grits は grit（粗びき穀物など）の複数形ですが、米国南部料理の「グリッツ」を指す名詞としては通常この形で使われます。粗くひいたトウモロコシを煮た料理を表します。
Grits are a soft, warm dish made by boiling coarsely ground corn, especially associated with the cuisine of the southern United States. The food name is normally used in the plural form grits.
覚え方のコツ Memory Tip
grit の規則的複数形なら -s を付け、/ɡrɪts/ と発音するが、料理名 grits は米国南部の「粗びきトウモロコシを煮た料理」を指す固定的な複数形。eat grits、grits with eggs、a bowl of grits で覚える。精神力の grit や複数の砂粒という意味と文脈で区別する。
The food name grits is normally used in this plural-looking form. It developed from grit, with regular plural -s pronounced /s/ after the final /t/, giving /ɡrɪts/. Picture a warm bowl of coarsely ground corn served at a Southern breakfast, often with eggs, butter, cheese, or other savory foods. Useful combinations are eat grits, grits with eggs, and a bowl of grits. Context distinguishes the dish from grit meaning tiny rough particles or courage and determination. For the food, do not normally change the name to a singular grit.
例文
She ordered grits with eggs for breakfast.
彼女は朝食に卵付きのグリッツを注文しました。
Grits are often served warm and soft.
グリッツは温かくやわらかい状態で出されることがよくあります。
The restaurant serves grits as a traditional Southern dish.
そのレストランでは、伝統的な南部料理としてグリッツを出しています。
grits の類義語・関連語
grits の語源・成り立ち Etymology
古英語のgrēot（砂・粗い粉）に由来し、ゲルマン語系の「砕く」語根から粒の粗さを表す複数形へ派生した。同根語に「砂 grit」や「挽き割り穀物 groats」があり、粗く製粉した食材が南部料理の支柱となった歴史がそのまま名前になった。
Grits is historically the plural of grit in its sense of coarse particles or ground grain. Grit comes from Old English grēot, meaning sand, gravel, or coarse material, and belongs to a Germanic word family concerned with small hard particles. The food name arose naturally from the coarse texture of the ground grain. In American English, grits became the established name for the boiled corn dish and normally retains its plural form.
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