ハーブ
解説 Definition
料理や薬用途で使う香りの良い植物。精油成分を持つ低木や草本植物で、医療や調理に活用される。
A herb is a plant whose leaves or seeds are used to add flavor to food or to make medicine. People often use herbs in cooking, tea, and natural health products. In American English, the word often means small useful plants rather than larger vegetables.
覚え方のコツ Memory Tip
日本語の「ハーブ」で意味は近いですが、英語では「料理に少量加えて香りを出す葉」「薬用にも使う草」と場面ごと覚えると定着します。basil, mint, rosemary などを思い浮かべると具体化しやすいです。関連語は herbal（ハーブの、薬草の）、herbivore（草食動物）。spice が種子・樹皮・粉末など広めなのに対し、herb は葉や柔らかい部分の印象。fresh herbs, dried herbs, medicinal herbs, herb garden が頻出です。米語では h を読まず /erb/ になることが多い点にも注意。
Think of words you may already know: basil, mint, rosemary. A herb is usually the leafy part used in cooking or medicine, while a spice is often a seed, bark, or powder. Remember common pairs like fresh herbs, dried herbs, and herb garden. In American English, the h is often silent, so it sounds like "erb."
例文
She grows basil and other herbs in her garden.
彼女は庭でバジルなどのハーブを育てています。
The recipe calls for fresh herbs like rosemary.
そのレシピはローズマリーなどの新鮮なハーブを必要とします。
Herbal tea is made from various herbs and is good for health.
ハーブティーは様々なハーブから作られており、健康に良いです。
herb の類義語・関連語
herb の語源・成り立ち Etymology
herb はラテン語 herba「草・若芽」が古フランス語を経て入った語です。語幹 herb- はそのまま「草」を表し、herbal や herbivore にも残ります。料理や薬に使う草を指すので、今の「ハーブ」の意味に自然につながります。
Herb came into English through Old French from Latin herba, meaning "grass" or "young plant." The root herb- kept the idea of plants and green growth, which also appears in words like herbal and herbivore. Over time, the word came to mean plants especially used in cooking or medicine.
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