raisin
意味一覧 (2件)
干しぶどう
解説
raisin は、ぶどうを乾燥させた小さな甘い食品を指します。おやつとしてそのまま食べたり、パン、クッキー、シリアル、料理の具材として使ったりする日常的な語です。
覚え方のコツ
raisin は grape（ぶどう）とセットで覚えると定着しやすい語です。fresh grape は生のぶどう、raisin は dried grape、つまり乾燥して甘みが強くなったものです。食品名としては raisin bread, raisin cookie, oatmeal with raisins のように、パンや菓子、朝食の文脈でよく出ます。日本語の「レーズン」は同じ食品を指す外来語ですが、このエントリでは説明的な訳「干しぶどう」として押さえます。
レーズン
(意味 2)解説
干しぶどうとは、ぶどうを乾燥させた保存食品で、甘みと噛み応えが特徴です。パンやお菓子、シリアルなど様々な料理に混ぜて使われることが多く、天然の甘味料としても重宝されます。少量でエネルギーを補給できるので、軽食やおやつにもよく用いられます。
覚え方のコツ
このエントリの「レーズン」は、日本語でも料理や菓子の材料名として使われる外来語の形で覚えるとよいです。raisin bread, raisin cookie, raisin in cereal のように、英語でも食品名の前につくことが多く、商品名やレシピでよく見かけます。別エントリの「干しぶどう」は説明的な基本訳ですが、こちらはカタカナ語として料理文脈に寄せて整理すると混同しにくくなります。
例文
I sprinkled raisins over my cereal this morning.
今朝、シリアルの上に干しぶどうをふりかけました。
The recipe calls for a cup of raisins.
そのレシピでは1杯の干しぶどうが必要です。
Raisins are an excellent source of natural energy.
干しぶどうは天然エネルギーの優れた源です。
raisin の語源・成り立ち
英語 raisin は古フランス語 raisin「ぶどう」に由来し、さらにラテン語 racemus「ぶどうの房」へさかのぼる。英語では意味が狭まり、乾燥したぶどうを指すようになった。
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