uncooked
意味一覧 (2件)
生の
解説
食品が加熱されておらず、生の状態にあることを表す形容詞です。肉・魚・卵・野菜などについて、食べられる前の状態や安全性を話す場面でよく使われます。
覚え方のコツ
uncooked は cooked「料理された、加熱された」に un-「〜でない」が付いた形です。食品について使うと、「火が通っていない」ため結果として「生の」という意味になります。raw も「生の」ですが、raw は自然のまま・加工前という広い感じがあり、uncooked は特に cooking「加熱調理」がまだ行われていない点に注目します。uncooked chicken や uncooked fish のように、安全性を話す文脈でよく出ます。
未調理の
(意味 2)解説
火を通さずに調理されていない状態。生のままの食材。食べ物以外にも、経験不足で未だに加工や処理がされていない状態を指す場合もある。
覚え方のコツ
このエントリでは uncooked を「未調理の」として覚えます。un- は「〜でない」、cooked は「調理された」なので、まだ料理の工程に入っていない、または処理されていない状態を表します。別エントリの基本義「生の」は食品の自然な状態に焦点がありますが、こちらは uncooked rice や uncooked data のように「まだ仕上げる前」という段階を意識すると区別しやすいです。
例文
Uncooked chicken can carry harmful bacteria and cause food poisoning.
加熱されていない鶏肉は有害なバクテリアを含む可能性があり、食中毒を引き起こしうる。
The recipe calls for uncooked vegetables mixed with olive oil.
そのレシピは加熱していない野菜をオリーブオイルと混ぜることが必要である。
The uncooked data from the experiment still needed to be analyzed.
実験からの未処理のデータはまだ分析される必要があった。
uncooked の語源・成り立ち
un-「〜でない」＋ cooked「調理された」から成る語です。cook は食べ物を熱で準備する動詞で、uncooked はそこから「加熱されていない、生の」という意味になりました。
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