vermouth
ベルモット
解説 Definition
vermouth は、香草やスパイスで風味をつけたワイン系の酒、ベルモットを指します。日本語の「ベルモット」とほぼ同じで、カクテルの材料としてよく使われます。
Vermouth is a fortified or aromatized wine flavored with herbs, spices, and other botanicals. Dry and sweet varieties are commonly served as aperitifs or used as ingredients in cocktails such as martinis.
覚え方のコツ Memory Tip
vermouth は日本語の「ベルモット」に対応する、香草やスパイスで香味を付けたワインです。語源のドイツ語 Wermut はニガヨモギを指すので、「香草由来の酒名」と結び付けます。dry vermouth、sweet vermouth、a little vermouth、martini の材料、という組み合わせで覚えると注文やレシピでも使えます。
Link vermouth with an herb-flavored wine rather than with a distilled spirit. Its name ultimately comes from German Wermut, “wormwood,” one of the bitter herbs historically associated with the drink. That connection makes the product easier to remember: the name of an herb became the name of an aromatized wine. Learn it through common combinations such as dry vermouth, sweet vermouth, a splash of vermouth, and vermouth in a martini. These phrases also highlight its usual role as a cocktail ingredient, although vermouth may also be served by itself as an aperitif.
例文
The bartender poured a little vermouth into the glass.
バーテンダーはグラスに少量のベルモットを注ぎました。
Dry vermouth is often used in a martini.
ドライベルモットはマティーニによく使われます。
She chose a sweet vermouth for the cocktail because it matched the bitter herbs.
彼女は苦味のあるハーブに合うので、そのカクテルには甘口のベルモットを選びました。
vermouth の類義語・関連語
vermouth の語源・成り立ち Etymology
ドイツ語 Wermut「ニガヨモギ」が語源で、もともとその香草で風味づけした酒を指しました。つまり酒名そのものが材料名に由来し、「ベルモット＝ヨモギ酒」と考えると意味がつかみやすいです。関連語に wormwood、Wermut があります。
English vermouth was borrowed through French vermouth from German Wermut, the word for wormwood. Wormwood was historically used to give wine a bitter herbal flavor, so the ingredient's name became associated with the flavored drink. Modern vermouth may contain many different herbs, spices, and botanicals and is not defined solely by wormwood, but the historical plant name remains preserved in the word.
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