enchilada
エンチラーダ（トルティーヤに具を巻き、ソースをかけたメキシコ料理）
解説 Definition
トルティーヤで肉、豆、チーズなどの具を巻き、上からチリソースなどをかけて食べるメキシコ料理。地域や店によって具材やソースの種類が異なり、チーズをのせて焼くことも多い代表的な料理の一つ。
An enchilada is a Mexican dish made with a tortilla wrapped around a filling and covered with sauce. It is commonly served hot and may include meat, beans, cheese, or vegetables. In informal English, the word also appears in the expression "the whole enchilada," meaning the whole thing.
覚え方のコツ Memory Tip
まず chile を含む料理だと意識すると覚えやすい語です。enchilada は「チリ系ソースをまとった料理」と結びつけると定着します。見分けの軸は taco・burrito との違いで、taco は折る、burrito は包んで手で食べる、enchilada はトルティーヤで具を巻いたあとソースをかけ、皿で食べる料理。メニューでは chicken enchiladas, cheese enchiladas の形が多く、the whole enchilada で「全部入り・完全版」という慣用句も一緒に覚えると記憶に残ります。
Link it to a Mexican dish name you see on menus, often in phrases like `chicken enchiladas`. To keep it separate from `taco` or `burrito`, remember that an enchilada is usually rolled and covered with sauce on a plate. You can also remember the idiom `the whole enchilada` for the complete thing.
例文
We ordered chicken enchiladas smothered in green salsa at the Mexican restaurant.
私たちはメキシコ料理店で、グリーンサルサをたっぷりかけたチキンエンチラーダを注文した。
Her homemade enchilada recipe has been passed down for three generations.
彼女の手作りエンチラーダのレシピは三世代にわたって受け継がれてきた。
I tried a cheese enchilada with spicy red sauce.
私は辛い赤いソースのかかったチーズエンチラーダを食べてみた。
enchilada の類義語・関連語
類義語
紛らわしい語
enchilada の語源・成り立ち Etymology
enchiladaはメキシコ・スペイン語で、en-「〜にする」+ chile「唐辛子」+ -ada から成る語です。chile はナワトル語 chilli に由来し、もともと「唐辛子をまぶしたもの」なので料理名として意味がつながります。関連語は chili, chile。
Enchilada comes from Mexican Spanish. It is based on chile, from Nahuatl chilli, with en- and the ending -ada, and originally suggested something treated with chili. The meaning grew from "made spicy with chili" to the name of the dish itself; related English forms are chili and chile.
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