enchilada
エンチラーダ（トルティーヤに具を巻き、ソースをかけたメキシコ料理）
解説
トルティーヤで肉、豆、チーズなどの具を巻き、上からチリソースなどをかけて食べるメキシコ料理。地域や店によって具材やソースの種類が異なり、チーズをのせて焼くことも多い代表的な料理の一つ。
覚え方のコツ
まず chile を含む料理だと意識すると覚えやすい語です。enchilada は「チリ系ソースをまとった料理」と結びつけると定着します。見分けの軸は taco・burrito との違いで、taco は折る、burrito は包んで手で食べる、enchilada はトルティーヤで具を巻いたあとソースをかけ、皿で食べる料理。メニューでは chicken enchiladas, cheese enchiladas の形が多く、the whole enchilada で「全部入り・完全版」という慣用句も一緒に覚えると記憶に残ります。
例文
We ordered chicken enchiladas smothered in green salsa at the Mexican restaurant.
私たちはメキシコ料理店で、グリーンサルサをたっぷりかけたチキンエンチラーダを注文した。
Her homemade enchilada recipe has been passed down for three generations.
彼女の手作りエンチラーダのレシピは三世代にわたって受け継がれてきた。
I tried a cheese enchilada with spicy red sauce.
私は辛い赤いソースのかかったチーズエンチラーダを食べてみた。
enchilada の類義語・関連語
類義語
紛らわしい語
enchilada の語源・成り立ち
enchiladaはメキシコ・スペイン語で、en-「〜にする」+ chile「唐辛子」+ -ada から成る語です。chile はナワトル語 chilli に由来し、もともと「唐辛子をまぶしたもの」なので料理名として意味がつながります。関連語は chili, chile。
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