意味一覧 (2件)
発酵する
解説 Definition
食べ物や飲み物が、目に見えない小さな生き物のはたらきで変化することを表します。牛乳がヨーグルトになったり、ぶどうの汁がワインになったりするような変化です。
To ferment means for food or drink to change through the action of tiny living things such as yeast or bacteria. This happens when grapes become wine or milk becomes yogurt.
覚え方のコツ Memory Tip
ferment は、ぶどう汁や生地の中で微生物が働き、泡を出しながら別の性質へ変わる場面で「発酵する」と覚えます。単なる rot「腐る」ではなく、酵母や細菌などの作用で糖などが変化し、ワイン、パン、ヨーグルトになる過程です。grapes ferment to make wine、dough ferments overnight のように、材料を主語にして自動詞で使う形を押さえましょう。瓶の中に泡が立ち、翌朝には香りや味が変わっている像を固定すると定着しやすいです。
Think of grapes or dough slowly bubbling and changing. Ferment means to change by fermentation.
例文
The grapes ferment to make wine.
ぶどうは発酵してワインになります。
The dough will ferment overnight.
その生地は一晩かけて発酵します。
Milk can ferment and turn into yogurt.
牛乳は発酵してヨーグルトになることがあります。
動揺
(意味 2)解説 Definition
この語は微生物が糖を分解してアルコールや酸を作る発酵の状態やその作用を指します。発酵が進むと複雑な香りや泡立ちが生じることがあります。比喩的には、社会や組織内で意見や感情が沸き起こって変化の流れが始まるような動揺や興奮にも使われます。
Ferment is a state of strong excitement, change, or trouble, especially in a group or society. It is used when feelings, ideas, or conflict are actively developing beneath the surface.
覚え方のコツ Memory Tip
まず food や fermentation を連想し、「ferment は中で何かがぶくぶく進む感じ」とつかむと覚えやすいです。名詞の ferment は文字どおりの発酵だけでなく、社会・組織・世論の中で感情や意見が内側から沸き立つ『動揺・騒然』にも広がります。chaos のような完全な混乱より、変化の前触れとして空気がざわつく段階。social ferment, political ferment, intellectual ferment などの形で覚えると定着します。
Use the image of fermentation: something inside is starting to bubble and grow active. That makes `ferment` easy to remember for social or political unrest building under the surface. Phrases like `cause ferment` or `be in ferment` show this rising tension clearly.
例文
The scandal caused ferment among the community members.
そのスキャンダルは地域の人々に動揺をもたらしました。
Political ferment was evident as citizens debated the new policies.
市民が新しい政策について議論する中、政治的な動揺がはっきりと見られました。
The announcement created considerable ferment in the organization.
その発表は組織内に相当な動揺を引き起こしました。
ferment の類義語・関連語
派生語
紛らわしい語
ferment の語源・成り立ち Etymology
ラテン語の fermentare「発酵させる」に由来します。もとは「沸き立つ」「泡立つ」という感じを持つ語で、発酵中に泡が出る様子と関係があります。
Ferment comes from Latin fermentare, meaning to cause to ferment. It is related to the idea of bubbling or boiling up, like the bubbles seen during fermentation.
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